请问怎么做bacon啊?

八千里路云和月

我在Subway买过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.

. I, W! v9 A/ h3 l& U; Q/ P可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?
" @$ Z# T& }# O0 X/ o% x
$ X( h5 |- W, Z家里还有一大包呢, 请大家说说, 怎么做好吃啊?

kingsnake

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
5 r3 T9 g% ^4 P% Z* j  |+ r另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。

awake

我在Subway卖过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.
1 b3 ]( x8 y1 y4 d8 f
$ O( e' l) V% |2 a7 A6 s+ b9 }- P0 W  }可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?
8 t& i. g! q2 `
' E4 H& e& M6 W, P! M) X1 v家里还有一大包呢, 请打家说说, 怎么做好吃啊
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 20:47

0 C# H5 G) ?/ Y( [
3 z2 ~3 K2 q& ]  I% J. w1 ^2 O买？卖？卖过你应该问同事啊

打家？打谁？ 小时工资如何？

jordancq

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。

八千里路云和月

买？卖？卖过你应该问同事啊

2 ?) q1 t4 z4 [% R) e* s0 J! r' Q0 @# x打家？打谁？ 小时工资如何？
; ^3 p0 c9 d7 ^# F( D1 {awake 发表于 2009-9-22 21:06

8 [# d$ O& Y4 A7 e
哈哈,谢谢, 错别字.
8 Q1 E$ a0 r2 t' ?
; Q, f- S, V5 h" G6 h, m没在那家打过工, 只是吃过他们的东西.

八千里路云和月

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
: O& ]9 f' Z  `) @1 X另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。
kingsnake 发表于 2009-9-22 21:00

  X9 D1 ]7 e/ K: G
呵呵,蛇王真是百事通.

八千里路云和月

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。
jordancq 发表于 2009-9-22 21:21

& C8 O  i! |* k& |+ v% u
哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.

kingsnake

呵呵,蛇王真是百事通.
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:39

3 \0 {8 K9 g$ X4 i# {
$ O# A) c5 m) j' D* p9 q% [5 g那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？

小黑炭儿

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.
1 d2 l9 u! ]3 c八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:40

8 c1 s4 b3 K4 u4 dBacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。

流年明媚

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃

八千里路云和月

那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？
$ A0 W" P" m$ b' @kingsnake 发表于 2009-9-22 22:01

1 {" N! X! K( c( D) _/ h$ t
哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
$ w$ X/ G! X! i9 K1 g" ~; ^9 T& m
我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.

八千里路云和月

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。
7 r  ?6 W9 Q4 N2 v小黑炭儿 发表于 2009-9-22 22:10

但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?

八千里路云和月

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃
流年明媚 发表于 2009-9-23 16:03

  Y: J& h0 \3 W1 a) B) M$ N
恩, 等烧烤的时候试试.

小黑炭儿

但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?
八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:21

0 F2 H$ }% F: M( \/ g2 V0 P慢慢煎，水就会干了。要有耐心，顺便经常翻翻个。

荠荠菜

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。

kingsnake

( h; W3 L6 ?& X  B5 ~

哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?

我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.
. w' Y) p; H  d' R2 i八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:19

" c' ^% r( G0 X3 J. x; f
+ k& |# \6 u* L3 Q% O$ u來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
2 c) ~* H* W3 Q% M+ b& H- dBacon 吃了沒有，小心發胖啊。

piggie

我也是用微波炉的。

363879721a

subway 的微波炉 和一般的不一样

八千里路云和月

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。
荠荠菜 发表于 2009-9-24 23:43

) }: c7 j2 U* W2 ~
5 h# ^9 A( f5 I5 `/ G" w我煎了，可还是没有subway的好吃.

八千里路云和月

來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
2 X+ t; j- @. K- L( j7 M( @& |Bacon 吃了沒有，小心發胖啊。
kingsnake 发表于 2009-9-25 10:40

4 Z% {  _  p4 U1 B2 {哈，没想到八哥的形象就你那样子的, 我还不赶快溜啊?

八千里路云和月

subway 的微波炉 和一般的不一样
$ f. L  X5 T% Z9 c" C, V; ^1 Z363879721a 发表于 2009-9-29 18:04

0 p* `9 X% A& Q( g, V6 \
果然真的, 那我不需要努力了, 看来只能在subway才能再吃到干脆香的bacon了.

yuiop99

get a toaster oven