请问怎么做bacon啊?

八千里路云和月

我在Subway买过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.
; x# T, k# g# p& O% G
可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?
, Y1 f1 c4 f+ W+ K6 n) _
家里还有一大包呢, 请大家说说, 怎么做好吃啊?

kingsnake

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
7 e9 T, S5 Z" X& k另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。

awake

我在Subway卖过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.

2 B! I% V& i9 h( X8 x可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?
0 R6 d: n* a% p- s
家里还有一大包呢, 请打家说说, 怎么做好吃啊
% o, @/ A1 Y- O+ w2 y# L7 C/ \八千里路云和月 发表于 2009-9-22 20:47

0 M( d/ p* w$ K7 S
& X! c' G2 k5 p买？卖？卖过你应该问同事啊
  ~7 ]0 ^6 L4 h! j8 w
0 X  D! @1 C5 q* e& f, j打家？打谁？ 小时工资如何？

jordancq

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。

八千里路云和月

买？卖？卖过你应该问同事啊
7 L9 I  f: x+ |2 Z3 m& l- p  m
打家？打谁？ 小时工资如何？
awake 发表于 2009-9-22 21:06

! N0 ~7 \1 `. a4 K; h
哈哈,谢谢, 错别字.

, e1 I5 p: U' Z3 y没在那家打过工, 只是吃过他们的东西.

八千里路云和月

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
# ]% p' z# J7 d) N+ v另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。
) z1 A) N3 y5 ]  Ikingsnake 发表于 2009-9-22 21:00

0 ^2 s1 G( I' ]/ m3 h
呵呵,蛇王真是百事通.

八千里路云和月

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。
+ F* a& w4 v: ojordancq 发表于 2009-9-22 21:21

5 a$ `6 f. K/ s: n哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.

kingsnake

呵呵,蛇王真是百事通.
; t! ]% N: _! X1 k2 Z八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:39

那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？

小黑炭儿

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.
' U  ?# y! p8 _6 y0 ~/ S八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:40

0 F/ e/ j' W8 T) |  H& oBacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。

流年明媚

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃

八千里路云和月

那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？
kingsnake 发表于 2009-9-22 22:01

7 X# g  |- G3 s# |
3 F) M1 r  z$ D; Q2 {哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
& J7 y9 t6 g2 v4 a1 r: I
* d  k6 N5 \2 G! h  h" r+ S$ `我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.

八千里路云和月

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。
3 y6 Y& ]7 P) X$ L( I+ `" W小黑炭儿 发表于 2009-9-22 22:10

/ @; r: |8 @! M( E1 y: P但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?

八千里路云和月

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃
流年明媚 发表于 2009-9-23 16:03

1 S8 x* g$ V! H) ?' M4 D
/ {4 }" k; @1 a2 B恩, 等烧烤的时候试试.

小黑炭儿

但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?
' ~, C4 e/ c& s. Q8 Q% t6 v八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:21

8 H2 c$ Y# m( C慢慢煎，水就会干了。要有耐心，顺便经常翻翻个。

荠荠菜

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。

kingsnake

8 w. f" Q, ]+ q& K, l8 [

哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
  i2 K0 J5 C& ?6 c$ B& _
2 R" T' q2 X- n我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.
八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:19

. h, D9 R* n0 X+ D$ a1 H  q! u來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
, w6 z" g! Z& h/ KBacon 吃了沒有，小心發胖啊。

piggie

我也是用微波炉的。

363879721a

subway 的微波炉 和一般的不一样

八千里路云和月

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。
# q: l/ Q& w5 T6 [9 D# i. V荠荠菜 发表于 2009-9-24 23:43

* S& w/ p& A. g1 v- h
我煎了，可还是没有subway的好吃.

八千里路云和月

來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
Bacon 吃了沒有，小心發胖啊。
% w: V2 c1 r0 y- M4 B/ {4 T1 |8 f' ?kingsnake 发表于 2009-9-25 10:40

9 h% a  @' l- ~' c( x1 q7 {
哈，没想到八哥的形象就你那样子的, 我还不赶快溜啊?

八千里路云和月

subway 的微波炉 和一般的不一样
5 W$ @, \" {$ y2 L5 R: Y) T2 L363879721a 发表于 2009-9-29 18:04

果然真的, 那我不需要努力了, 看来只能在subway才能再吃到干脆香的bacon了.

yuiop99

get a toaster oven