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[问题求助] 有關鱈魚問題

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-22 13:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
最近很想吃鱈魚~* y: V" Z8 [  h: p* m
這裏鱈魚的英文叫什麼?
* x: h6 b$ ^* Z/ n9 y: {還有價位差不多多少一磅?
' X) ~& @  M8 o9 ], L5 ~* e" H- e哪裡有賣呢?! W# d! D" d+ x
怎麼做他呢?: |2 K, E0 s. w: e* ?( y2 x7 q; Q& g
謝謝高手指點
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-22 18:41 | 显示全部楼层
名字是Gadus macrocephalus或者是Tilesius,save on food或safeway都有的卖吧,具体做法请看我的帖子,天津人说吃之五----鳕鱼土豆泥
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2009-9-22 19:44 | 显示全部楼层
不是吧。1 T. c$ d! G1 s- R2 z
這樣的翻譯,恐怕老外也不知道你在說什麽。. f: y" o1 F8 D+ \! J6 \* l( x
不過有人叫 Cod 為鱈魚;但也有人稱 Halibut 為雪魚。
. t+ r7 d8 b5 u, K反正也算是肉質厚而鮮味的白肉海魚吧。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-22 20:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
资深海洋动物学家大概听得懂
- l) `) Y* x8 j4 a% m! u3 X$ o, `) G
哈里布特好贵挖,考得也分不少种的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-9-22 20:28 | 显示全部楼层
我搞不清叫什麼了~我上次看到lucky 97有賣~他叫snow fish~一磅要22.99~( Y4 V/ W4 o! e9 m
我覺得我一定搞錯~應該沒那麼貴吧~請高人指點指點
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2009-9-22 20:44 | 显示全部楼层
本帖最后由 kingsnake 于 2009-9-22 21:45 编辑
4 b* r4 p' u- ]- P2 W/ v0 P5 K
我搞不清叫什麼了~我上次看到lucky 97有賣~他叫snow fish~一磅要22.99~
( [" z8 E( M4 i8 r8 U我覺得我一定搞錯~應該沒那麼貴吧~請高人指點指點
6 d7 }1 k- R: }2 Q# m飛舞中的雨蝶 发表于 2009-9-22 21:28

/ h& y- X$ ^: b1 m$ z; o7 T! N
' j$ k2 j& y' b有呀。
; m/ k3 S" U% |' {, r  G& ]新鮮的 Halibut 和  Artic Char 通常都是這個價錢的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-22 20:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这种东西,不要在亚洲店买了。2 k5 c2 m; P2 p+ `# O: Z) f  |& X
) D9 a1 \. O- K9 \7 ^* A
HALIBUT特价的时候大概是3块钱左右/100G最便宜了。
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-23 07:26 | 显示全部楼层
鳕鱼号称(餐桌上的营养师)含丰富的蛋白质,维生素A,D,钙,镁.肉质肥嫩,刺少.      脆炸鳕鱼      做法:1.鳕鱼洗干净,用纸巾抹干水,切成4-6CM的块,加盐,胡椒粉腌入味.2.将入味的鱼拍少许淀粉在挂上脆炸粉糊在裹上面包粉. 3.锅里油热,放入鱼块,炸至金黄至熟.上碟,沾MAYONNAISE很好吃.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-23 07:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 Rapala 于 2009-9-23 08:35 编辑 1 P" S7 x% E% f6 a: t: [4 z5 m
. u$ g0 G+ @0 i6 E* q! F  F
Lingcod才是鳕鱼,也就是这里叫的龙俐鱼http://tnt-supermarket.com/gb/weekly_special_popup.php
  a2 L: F7 Z+ U, y* f% J还有一种淡水鳕鱼,叫lingcod或者burbot, 长得有点象鲶鱼,商店里没有卖,只有自己钓。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-23 07:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Halibut 比目鱼
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-10-2 22:21 | 显示全部楼层
謝謝大家的回答~下次我去店裡在找找~對了~誰可以推薦哪間商店的魚比較便宜~比較新鮮嗎?
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