Do you want try ??????????上海酱鸭---delicious

文学city

鸭 2,000克
* t# A5 j: h, n7 C  K$ a
; u3 Y( ~1 l5 ^2 m& L. ]- W% T+ R盐 150克 白砂糖 200克 味精 20克 酱油 50克 甘草 50克 八角 50克 黄酒 50克 红曲 150克 姜 5克 大葱 5克 花椒 50克 植物油 20克 香油 10克 各适量
. d$ v* D4 s8 r" h0 s8 s  s! _
1. 鸭子宰杀后取出内脏，煺去毛，洗净搌干水分；

9 b4 U+ L" j4 z: g9 a$ ?6 ^. X( F$ ^2. 放入油锅炸至金黄色捞出控油；

2 R2 x9 g5 E- J! K/ A: \8 K3. 锅上火烧热放油，投放姜葱煸香，加水4500克，将甘草，八角，花椒用纱布包好，另取纱布将红米包好一起放入锅中，淋上黄酒，加盐，糖，将鸭子放入锅中煮20分钟左右；

4. 放入味精，用旺火收汁取出，涂上麻油即可装盘。

苕货

我还以为谁会做，做好了拿出来卖呢。要我自己动手，不搞。