尖椒250克，猪肉丝200克，葱姜30克，糖、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉适量。 2 {$ l! ?) V$ t, P/ O
1、将肉丝用糖、盐、淀粉、胡椒粉和鸡粉加少量水拌匀；尖椒切成丝，葱姜切末。( v& Z2 n$ x6 S n @4 A
, G9 r. c( {$ L, z6 i8 G8 V! d2、将淀粉、鸡粉、胡椒粉加少量水调成汁。 + I0 I. y S$ {) f. y, j! }! }2 X9 C p, P; r! v
2、将锅中油烧热，下葱姜爆香，下肉丝炒散，再下尖椒，翻炒几下，待快熟时加入勾兑好的汁翻炒几下出锅即可。( l. _2 v7 Q' l7 a: r: C
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发表于 2005-6-20 15:15
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