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简易啤酒鸡

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鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 20:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
今天没劲,想起一个适合懒人做菜,凑合着吃。
* ^( J: x, c, d' s/ ?) b0 q
* y- Z& D" |% D8 J/ H材料:鸡腿一个,姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿- M+ s7 S" f# l
做法:青椒切块,葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的+ C7 z  N; w! e( T
),中途时翻转以下鸡腿,下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜!
# D* Y4 E( [1 G
$ W- l- \* K3 i/ i/ c啤酒鸡皮香肉软,肉汁丰富,也有局鸡的香味。
" E! m5 A, A( J, i5 L/ c5 n% c+ ^不好意思,今天没照照片。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-6-1 20:26 | 显示全部楼层
这个不够简易,太繁复了/ N' F% v- P- Y$ p3 V5 n6 M% Z
我有个更简易的,相当好吃。9 _5 {5 V8 l1 V; _' D

: l8 E3 ^' `# \; f) u不是跟你对垒啊,我说的确实简单还好吃
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 20:28 | 显示全部楼层
我只会做可乐鸡,也够简单的
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:48 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
1 m' ~+ `" ~  h4 ~1 }6 n! V这个不够简易,太繁复了
3 U& Z# I5 v+ o+ ?3 Y2 j我有个更简易的,相当好吃。. q- `7 a5 U' w0 ^, A1 O
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不是跟你对垒啊,我说的确实简单还好吃
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# ^" O( J( _$ H( Z& e& B

2 F8 R7 |- z' p请多指教!洗耳恭听!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-6-1 20:52 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:( `4 m( u' }# [; K+ }0 c
请多指教!洗耳恭听!

6 Z3 f6 R1 A5 {不好意思,是小孩叫我,我就发了刚才那各贴子6 y7 P6 \6 |0 i4 |% }
1 o0 a# D0 i5 F' c
就是
' X# X9 ~" [+ w# B9 S' }油锅放几片姜,把鸡肉四周都炸炸,然后放! i9 y" z- A# m( f! K
啤酒(当作水): M( a5 `% D  Z  A2 Y
酱油(当作盐)
* [: ]- q8 S5 Z. I( l& W# e可乐(当作糖)
, ]2 u" t9 B. f* H炖得起粘就好了
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:57 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
! R- n! ~, M: \  b不好意思,是小孩叫我,我就发了刚才那各贴子
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就是( D# g0 X* V" g) [# i( x
油锅放几片姜,把鸡肉四周都炸炸,然后放
$ Z) M' T6 X2 r+ y% D9 y: E啤酒(当作水)1 \' z' `, h3 ^! M3 n- z) a, P; S
酱油(当作盐)
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炖得起粘就好了

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* P$ e6 d+ d5 s2 }3 t这个我试过,肉质口感不一样,你试试就知道了。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-6-1 20:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:5 U7 X: e3 H1 Z( b5 i& A7 ?, A
这个我试过,肉质口感不一样,你试试就知道了。
4 E0 g' {3 m, ~) `/ }( B2 j
哦,好的,应该说是俩菜
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-6-1 21:03 | 显示全部楼层
对是俩菜。
' n; S9 K+ T6 ~* t电饭煲的温度是一个度的,鸡肉口感局出来的,鸡皮的颜色通透呈琥白色,汁料清0 D1 F+ F* _7 S8 k  N( ]
爽,由于电饭锅煮的过程是盖盖子,啤酒挥发不多,啤酒味比锅做的浓。用锅煮是/ ?3 T+ a8 W; X* ]7 o0 G* \4 \
大火烧开,小火慢炖,汁料较黏,比较野味。我想主要差别就是温度处理。
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:06 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:3 c( a/ ^8 \: \( h8 c: v0 N. W# O
不好意思,是小孩叫我,我就发了刚才那各贴子
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6 L, q: N! I9 O2 [, T就是: `# l% a- B, k" d; x) @) \$ m
油锅放几片姜,把鸡肉四周都炸炸,然后放
" V6 D( j( x8 @啤酒(当作水)1 ?$ v! j  c( K, y4 ~
酱油(当作盐), E  t4 K  W$ E/ C& {. p
可乐(当作糖)% R( E4 U% j* _" ^
炖得起粘就好了
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& V  I# d# N" D$ c; @& O7 {基本一样麻烦,光炸就够麻烦了!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-6-1 21:08 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:* x8 ]) D9 `/ e! L, `
基本一样麻烦,光炸就够麻烦了!
. M, `- ~6 Y7 h2 z

# Z; ]1 `3 G; ^0 L. V! i7 ]8 a/ I不辛苦哪得美味餐?怪不得你老说饿。
大型搬家
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