简易啤酒鸡

梨涡浅笑 · 发表于 2005-6-1 20:15

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。

材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！

啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
不好意思，今天没照照片。

三思 · 发表于 2005-6-1 20:26

这个不够简易，太繁复了
我有个更简易的，相当好吃。

不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草 · 发表于 2005-6-1 20:28

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑 · 发表于 2005-6-1 20:48

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
( Z6 q# Y3 ?7 ]这个不够简易，太繁复了
2 b b2 U K" x/ V4 B6 p我有个更简易的，相当好吃。/ M& O, V. J( J- e3 s" y

+ W) G: Y) I S" {+ Y不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

请多指教！洗耳恭听!

三思 · 发表于 2005-6-1 20:52

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:% t* v( w/ ]8 y6 ^2 i: J4 L
请多指教！洗耳恭听!

不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

梨涡浅笑 · 发表于 2005-6-1 20:57

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
( x/ b% X3 N% f" q不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子* G; Q1 Q4 n, x, ~' t/ R) |; G/ D
# t3 g0 n- [# }; g& B
就是$ m+ U. x" O, e2 @/ n+ @
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
4 U4 e1 L) M1 y8 x$ O* [! E! {啤酒（当作水）
' A% x9 k( c, E" }8 q: z/ w酱油（当作盐）
, R: K# \- p, C! r- e+ D1 q可乐（当作糖）% T) `* |, s8 o
炖得起粘就好了

这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思 · 发表于 2005-6-1 20:58

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:5 A8 b0 R. Q; X; M
这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑 · 发表于 2005-6-1 21:03

对是俩菜。
电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白 · 发表于 2005-6-1 21:06

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:, P1 m. {: T& m1 ?3 u* |! {! s9 s
不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
0 k3 s! Z: Y3 ^" r9 a1 V: Y& x0 X& `/ l" M! ?3 O! I- F
就是
( h- X3 E0 U% v5 D油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放$ l" i5 c4 Y* a7 s4 U5 a' P. o% L
啤酒（当作水）4 q. T5 P% X7 p7 H
酱油（当作盐）
. F" R P/ {& f可乐（当作糖）
3 ^: }2 A7 \5 F+ R5 G/ [炖得起粘就好了

基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑 · 发表于 2005-6-1 21:08

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
% `7 p" H- u4 z1 l$ I! t3 q! S2 @基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。

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