简易啤酒鸡

梨涡浅笑

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。
  N+ H: v- b, ~( ~9 T3 A
材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
% G+ a* K/ V* W8 N% o# ~做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！

/ T4 N0 {& _2 W% t) c2 U& q啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
, V( a- M7 {5 S" W不好意思，今天没照照片。

三思

这个不够简易，太繁复了
我有个更简易的，相当好吃。

不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
这个不够简易，太繁复了
我有个更简易的，相当好吃。
  O! X" L7 R1 ~, P
& z; K0 X- X& R, \2 K; L+ I不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

& |) F# W# Z* W3 R

5 }, K6 X" o1 ?! G! v7 A+ C+ U请多指教！洗耳恭听!

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
( N' h0 P! P  n7 h7 k% ?: W) J请多指教！洗耳恭听!

: a8 t6 F" r' _, E  ?/ X不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
: ~( _% L* j9 D( _" y3 R
就是
0 P0 d9 j$ Y& x+ O# _2 G3 U0 t油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
* C1 r6 s8 w. o; V6 o- Y) @啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
2 h' A5 Y# ?" }3 |9 M+ \( T+ ^炖得起粘就好了

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
8 p, s# \7 H/ L$ q不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

; a8 l4 f" ?' x" U就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
# E! k; X" Y) q* C酱油（当作盐）
: m( J8 A% a1 P; d9 e可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

  S/ @$ F6 _5 V% @1 q1 Q0 i
6 }$ m* j  y- I0 [; K% P4 J/ g3 V这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
' y' O. Q8 }! D. p& A+ e+ W这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑

对是俩菜。
* D* N8 `0 f: S! D6 m电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
" d2 B7 @# X/ a* ?$ E- V$ A; u# r大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
4 \  A& a# [3 G& S. b6 d1 y9 y不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

6 B' @7 c+ k% E; }! \* Z5 c( g
/ ^1 B( a/ ^; z+ k0 u; z不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。