简易啤酒鸡

梨涡浅笑

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。
* ^( J: x, c, d' s/ ?) b0 q
* y- Z& D" |% D8 J/ H材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！
# D* Y4 E( [1 G
$ W- l- \* K3 i/ i/ c啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
" E! m5 A, A( J, i5 L/ c5 n% c+ ^不好意思，今天没照照片。

三思

这个不够简易，太繁复了
我有个更简易的，相当好吃。

: l8 E3 ^' `# \; f) u不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
1 m' ~+ `" ~  h4 ~1 }6 n! V这个不够简易，太繁复了
3 U& Z# I5 v+ o+ ?3 Y2 j我有个更简易的，相当好吃。

不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

2 F8 R7 |- z' p请多指教！洗耳恭听!

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
请多指教！洗耳恭听!

6 Z3 f6 R1 A5 {不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

就是
' X# X9 ~" [+ w# B9 S' }油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
* [: ]- q8 S5 Z. I( l& W# e可乐（当作糖）
, ]2 u" t9 B. f* H炖得起粘就好了

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
! R- n! ~, M: \  b不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
$ w8 i; G: R1 r4 A( E% R
就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
$ Z) M' T6 X2 r+ y% D9 y: E啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
& J, `- |: X7 S! L5 j( \可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

, k, p7 p; [3 s6 ~& P/ q
* P$ e6 d+ d5 s2 }3 t这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑

对是俩菜。
' n; S9 K+ T6 ~* t电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
" F& h9 v+ [5 s/ S
6 L, q: N! I9 O2 [, T就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
" V6 D( j( x8 @啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

5 }, `. _8 ?- G" p4 J; v4 ?4 [
& V  I# d# N" D$ c; @& O7 {基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

# Z; ]1 `3 G; ^0 L. V! i7 ]8 a/ I不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。