简易啤酒鸡

梨涡浅笑

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。

材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！

/ Q! R0 f5 S0 X" ]1 d啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
不好意思，今天没照照片。

三思

这个不够简易，太繁复了
, @" ?- f8 d2 J7 U& C2 t# c我有个更简易的，相当好吃。
5 K+ h2 t0 J( A* E  w+ R
& j3 c2 P, Q* m不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
3 S& n, D  a1 L2 u. J8 c% G) j这个不够简易，太繁复了
2 A' W; n5 b5 n0 y, M$ Z3 P% t我有个更简易的，相当好吃。

+ Q" |4 ?" w! j; }+ p不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

3 T$ {  i$ ^6 y) c2 D请多指教！洗耳恭听!

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
" k9 z1 f& s2 F' u! {5 Q请多指教！洗耳恭听!

不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
- E6 B) \" b6 r& D
7 x0 k1 L, |" `, C( Z就是
: L. k7 T) B$ h$ L. [油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
% ^, x' K9 x; g$ y( B. q* d$ {% h4 m可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

; w# K* d  y0 i就是
$ B3 a5 {7 }6 [* Q油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
' t' W  x4 T" ^酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
# n% u: z9 G/ x3 T2 h( z) ?0 D炖得起粘就好了

4 ?5 b: f2 y3 B( I7 U% n$ x
这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑

对是俩菜。
6 p! g4 W5 m3 Z% V: J( W) Y$ z电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
: E( F2 N8 v: Q( b不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
# F: f8 ]4 D9 c- f$ _$ W
就是
% e+ r" p7 ~; Y- F5 W1 d' i2 [: b油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
- b/ u8 T& }6 @可乐（当作糖）
9 f/ Z8 c0 w4 f( [1 u炖得起粘就好了

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基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

/ q5 M% N$ c2 B
不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。