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简易啤酒鸡

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鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 20:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
今天没劲,想起一个适合懒人做菜,凑合着吃。
) h, f8 r4 Z5 S6 M; A6 H2 O  r$ k
材料:鸡腿一个,姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
, H2 v6 [! V7 V做法:青椒切块,葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的( h4 E# n. j" C2 F! X6 o( z
),中途时翻转以下鸡腿,下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜!3 x# d* [9 P: t/ L
3 p! q5 y2 `/ P+ a$ J0 q$ \
啤酒鸡皮香肉软,肉汁丰富,也有局鸡的香味。
, s8 B( b5 J3 F3 _( r8 ~不好意思,今天没照照片。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-6-1 20:26 | 显示全部楼层
这个不够简易,太繁复了" f3 v( s8 v8 B, Q; m# d/ b
我有个更简易的,相当好吃。
7 b8 Q8 A; |9 }6 T
6 u4 L8 W6 ~  ^' r* E0 `不是跟你对垒啊,我说的确实简单还好吃
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 20:28 | 显示全部楼层
我只会做可乐鸡,也够简单的
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:48 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:) b* e' U' W6 R5 L
这个不够简易,太繁复了
4 i* J, `0 w$ [5 s) j我有个更简易的,相当好吃。
7 {. f" N( N( ?, r) i! V9 i5 d/ l8 D7 R' H- Z* V* ^$ D. `
不是跟你对垒啊,我说的确实简单还好吃
8 S4 R) j# h" A  e

1 C- X$ C& |2 v' J
2 `2 o- F( _$ Y- o8 `7 D" r; U请多指教!洗耳恭听!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-6-1 20:52 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
# r+ G& F) B! p+ o7 k请多指教!洗耳恭听!

8 W5 O# Y8 T' ^4 E0 B# D& C不好意思,是小孩叫我,我就发了刚才那各贴子) @8 H7 ~  a6 `! k# e9 D" a$ S
/ c. L* J/ R; T2 k
就是
1 G/ n3 U) L& w8 u9 p油锅放几片姜,把鸡肉四周都炸炸,然后放
/ f0 H0 l; k3 G9 b+ F1 c6 y啤酒(当作水)9 c: V4 u( T! w! G
酱油(当作盐)* n9 B' z; y( r7 F5 r# h# u
可乐(当作糖)
5 Q6 @# ]6 L, ~6 d- i炖得起粘就好了
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:57 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
' Q! L  @( ^) {; h# |8 s! m不好意思,是小孩叫我,我就发了刚才那各贴子
( T& O# `  K( [' {/ V+ S2 N) u$ _# O" L4 T
就是
" ]+ q6 s" x6 Q油锅放几片姜,把鸡肉四周都炸炸,然后放" {& S1 ]* |1 w6 u/ Y
啤酒(当作水)
* F) k. a) {1 Q& S( x酱油(当作盐)
7 m; s, d6 {4 t9 d7 _可乐(当作糖)
$ r2 x! f. u, r1 E2 t炖得起粘就好了

, s8 j& W% A9 v4 w& H9 w3 Y" [7 U. e  e; e) j( O
这个我试过,肉质口感不一样,你试试就知道了。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-6-1 20:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
1 ?! I# |2 v$ U$ b* T这个我试过,肉质口感不一样,你试试就知道了。

2 }& p# V, {( O6 H3 f. X0 p7 Z哦,好的,应该说是俩菜
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-6-1 21:03 | 显示全部楼层
对是俩菜。. n* h! S( J; v  }
电饭煲的温度是一个度的,鸡肉口感局出来的,鸡皮的颜色通透呈琥白色,汁料清
/ W' j: C  W9 x' L! Q+ t9 q爽,由于电饭锅煮的过程是盖盖子,啤酒挥发不多,啤酒味比锅做的浓。用锅煮是' y% G! F8 Z; e0 B* @
大火烧开,小火慢炖,汁料较黏,比较野味。我想主要差别就是温度处理。
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:06 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
1 o4 O: i6 l. R3 L3 g- d不好意思,是小孩叫我,我就发了刚才那各贴子) B- T  |# C$ u  H; @$ o& S) M

% u( e1 _1 B. P( t7 O- n就是: @' \3 ^- E! b4 x. c9 N
油锅放几片姜,把鸡肉四周都炸炸,然后放  N: U2 y) Q+ h- b9 M  S
啤酒(当作水)% D$ n) f* n2 I
酱油(当作盐)- e) w- g/ d$ H3 M
可乐(当作糖)
4 v4 l* n6 z6 q3 s4 k( O# }& F炖得起粘就好了
( S' a8 U  S" v; U2 W0 l" F, N. E

: `3 r/ g: e4 B. ^: m7 B- ~- |4 r; O6 z0 _# N
基本一样麻烦,光炸就够麻烦了!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-6-1 21:08 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
' y  Z8 O; F' X  F6 g8 r# ]基本一样麻烦,光炸就够麻烦了!

! f! s% X' F4 C* b, Y
9 Y# Y0 ]6 b" P  t0 @8 u; ?不辛苦哪得美味餐?怪不得你老说饿。
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