简易啤酒鸡

梨涡浅笑

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。
) h, f8 r4 Z5 S6 M
材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
, H2 v6 [! V7 V做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！

啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
, s8 B( b5 J3 F3 _( r8 ~不好意思，今天没照照片。

三思

这个不够简易，太繁复了
我有个更简易的，相当好吃。
7 b8 Q8 A; |9 }6 T
6 u4 L8 W6 ~  ^' r* E0 `不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
这个不够简易，太繁复了
4 i* J, `0 w$ [5 s) j我有个更简易的，相当好吃。
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不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

1 C- X$ C& |2 v' J
2 `2 o- F( _$ Y- o8 `7 D" r; U请多指教！洗耳恭听!

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
# r+ G& F) B! p+ o7 k请多指教！洗耳恭听!

8 W5 O# Y8 T' ^4 E0 B# D& C不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

就是
1 G/ n3 U) L& w8 u9 p油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
/ f0 H0 l; k3 G9 b+ F1 c6 y啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
5 Q6 @# ]6 L, ~6 d- i炖得起粘就好了

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
' Q! L  @( ^) {; h# |8 s! m不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
( T& O# `  K( [' {
就是
" ]+ q6 s" x6 Q油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
* F) k. a) {1 Q& S( x酱油（当作盐）
7 m; s, d6 {4 t9 d7 _可乐（当作糖）
$ r2 x! f. u, r1 E2 t炖得起粘就好了

, s8 j& W% A9 v4 w& H
这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
1 ?! I# |2 v$ U$ b* T这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

2 }& p# V, {( O6 H3 f. X0 p7 Z哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑

对是俩菜。
电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
/ W' j: C  W9 x' L! Q+ t9 q爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
1 o4 O: i6 l. R3 L3 g- d不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

% u( e1 _1 B. P( t7 O- n就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
4 v4 l* n6 z6 q3 s4 k( O# }& F炖得起粘就好了

: `3 r/ g: e4 B. ^: m
基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
' y  Z8 O; F' X  F6 g8 r# ]基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

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9 Y# Y0 ]6 b" P  t0 @8 u; ?不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。