 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
|
浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。
6 ]8 [' W3 |7 M+ z材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。( `8 t# X) i9 m- [7 a$ ~
8 ~* F+ O2 X! Y% c: h
做法：
/ B* N: i+ j; a9 n- r1 D( q. l& `% [, d+ o4 w
1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。' R7 M* Z( J7 O- h: h* L6 `
( w# k) s4 d2 X0 U: T" u
这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。
6 P. X* j# P* _5 b, a8 D' ^0 m$ e
* B) |. x- c+ q6 A) X2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。. ?8 j2 x Q: n4 ]. d: ~6 j) I" K U3 |
; L, K& w9 U/ \5 I, d放些姜片可以去腥的啊!% w. T. ]1 p+ k4 V6 e! T8 G7 a
t% L- K7 F% M0 n2 |0 P3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。
; H8 c% L; X% F: C# C; p! q5 `4 e. P
4. 在有就要靠您的想象力了1 E( m1 e$ k w
H% E6 C8 n( Z/ Q: h- C# U牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。
, x* I& L4 O! e4 \: O5 f' n+ m- p/ n8 d
汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！ |
|
狗仔卡
发表于 2005-6-1 17:11
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主