 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。# n3 E! F- a0 l, f( ?
材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。# Y1 Y: n, o! ~3 `
+ w8 C4 i S3 G4 O做法：
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1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。: y/ }5 q8 a$ Y* o9 U6 _( w) x8 @0 ~
- l$ u+ y( C& B7 D5 R这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。& \0 _6 p) L- B5 u' A
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2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。
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放些姜片可以去腥的啊!; c1 R# l& T, G
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3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。
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+ s! I0 \6 v% Q; {1 P( P7 j4. 在有就要靠您的想象力了# U. X! x( U# K
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牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。+ n$ |1 P. n0 x- q {+ d M/ K, [
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汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！ |
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狗仔卡
发表于 2005-6-1 17:11
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