 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。
8 t8 m/ l; t6 w, C材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。
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7 G. y$ c" }& s' e7 I+ w2 L& \做法：4 ?* s# J. L% G; R5 ]
. D+ w8 `6 t2 e. O. z9 |" g/ o. N1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。& z3 s2 ?2 D* L' r/ ?
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这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。
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2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。
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" q$ `, u$ P1 [6 w放些姜片可以去腥的啊!& A# G3 t* D/ k$ j
2 G3 g! G4 h# [* v, A3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。& E' t- I% ?9 W$ q9 T" C
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4. 在有就要靠您的想象力了9 N z& J0 {, ^
) }6 W0 ]& R7 X& o& J: X牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。3 N9 e" `, r6 E _" F4 W. D
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汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！ |
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狗仔卡
发表于 2005-6-1 17:11
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