教你一招：糯米蒸排骨

松杉

材料：肋排、糯米、白菜叶一张、葱花适量
$ n$ |. |4 N+ G; P8 y腌料：盐、糖、酱油、料酒、姜、 醋少许、鸡精少许、香油少许 （可以根据自己的喜好来配制腌料 加入辣椒末或者蒜泥等）
7 @0 J8 u8 f  G) q( |( Z
* d! [: V" w7 u) Z做法：

1。肋排洗净斩一寸段块，放入调配好的腌料腌渍两小时左右；
7 A, ?3 m7 t8 \8 C2 D$ ?
2。同时将糯米淘洗干净，加水也浸泡两个小时后沥干备用；
. \; B7 H# e* S! g. ]  G1 i  b+ C
2 Q/ p8 Z/ e) Q; H) b) h3。取白菜叶一张，在沸水中烫一下，沥干，铺在盘子底部；
& r: A6 C; P3 _* M( T
& E' J' v' E3 x' e4。腌渍好的排骨放进糯米中滚一下，使排骨表面裹上一层糯米；均匀平铺在盘子里，周围也略撒一些糯米；
- Q. o9 M0 L8 A6 s3 D! ?
5。上锅蒸一个半小时；取出撒上葱花即可。

活点地图

better

linda

但是,这里的糯米好象不粘,能做出效果吗?

活点地图

有点象寿司

松杉

我买过一种糯米,很粘的,但是名字忘记了,等我看到告诉你啊

玫瑰上的小蚂蚁

松杉

好的,好象在T&T买的,下次去先奔糯米那里!

玫瑰上的小蚂蚁

linda

Originally posted by 松杉 at 2005-6-1 18:08:
: Y1 m* V% j! O' R' _; b我买过一种糯米,很粘的,但是名字忘记了,等我看到告诉你啊

3 `8 L0 q- z* PT;)hank you;)

玫瑰上的小蚂蚁

天涯明月夜

这里圆粒的糯米还可以，别买泰国糯米，那东西难以入口

活点地图

good