 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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东北菜吧!味道很好，下饭得不得了!1 P. ^1 p) G; i" E8 B4 C
材料一：豆角
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# }/ @0 p# o7 F+ b7 x上海这里叫做刀豆；摘好洗净；. |( C- z: t* D( @ Y
3 C% c2 p* x, l9 _- v材料二：新鲜肋排
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排骨斩件洗净。! P" r: Q% T8 k- q" s9 |
! S4 M4 _& J- a, L' n {0 W材料三：土豆7 N2 m) U0 x4 Z) X( }1 e3 @; M
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土豆洗净去皮切滚刀块。& o V1 k2 t9 l, u
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先把豆角炒一下，炒到断生盛出。/ e4 U* h% F) z O; {; ?1 l6 m
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另起锅，姜片爆香，放入排骨炒至变色，加少许生抽和糖调味，盛出。
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炒好的豆角和排骨放入砂锅，加高汤，大火烧开加入适量盐，加盖转小火炖。: l0 @: O% u; {
+ x" W a$ w. B4 f/ P炖大概40分钟 豆角颜色变成暗暗的黄绿色时，加入土豆块，拌匀，继续炖。: o# f3 u n3 m o4 b( U
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继续炖20分钟左右，土豆熟烂。调入鸡精撒上葱花即可。 |
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狗仔卡
发表于 2005-5-31 21:07
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楼主
发表于 2005-6-19 23:10
