 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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东北菜吧!味道很好，下饭得不得了!6 c& k- C, h6 u4 d) a
材料一：豆角% f: M/ V; J/ n$ R! s
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上海这里叫做刀豆；摘好洗净；' W& N& t5 Z% I% I) K X. a8 X
1 P" i: d x2 ^0 \, v( ~9 W3 r材料二：新鲜肋排
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6 \( l+ c9 r$ a" w1 J0 k排骨斩件洗净。
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% @4 p! s) E$ C材料三：土豆
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2 a5 |; v U2 t# e, v土豆洗净去皮切滚刀块。
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先把豆角炒一下，炒到断生盛出。 i9 v9 H4 U& [
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另起锅，姜片爆香，放入排骨炒至变色，加少许生抽和糖调味，盛出。: @ @ ?: O* x1 D) v+ |+ ^( X
6 m0 }! i2 i$ W8 Y% `炒好的豆角和排骨放入砂锅，加高汤，大火烧开加入适量盐，加盖转小火炖。
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炖大概40分钟 豆角颜色变成暗暗的黄绿色时，加入土豆块，拌匀，继续炖。, ?1 j2 ~. w* ]9 ~4 N9 _
$ a J I+ s' a3 b7 {5 w* \继续炖20分钟左右，土豆熟烂。调入鸡精撒上葱花即可。 |
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狗仔卡
发表于 2005-5-31 21:07
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楼主
发表于 2005-6-19 23:10
