另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
/ `# c  ?. T- e' M' f; o* 4杯中筋麵粉
6 L7 l( B. x  o7 b) b! X* 4/5 大匙酵母
6 |* c7 c  Y& H! K' Z* 1 大匙白糖
* 1 大匙油
作法
! C. g) y: s; G; q1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
候，即表示發酵了
2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
時，加入糖和油，揉勻至光滑。
3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
% E+ ~0 ^4 o! D$ ^, _( {, O花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006

. M: r+ @. c( D$ ~0 K
你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
tara2006 发表于 2009-7-23 13:03

5 b2 z* g4 I7 I% o8 b
貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli
( V5 \1 Z# p- D8 R3 ]0 L) H
# E7 v, c( T3 |7 Z4 s
SUPERSTORE有的卖