另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
' S: [3 R' d9 r* a: D$ [2 l* 4杯中筋麵粉
) w8 F2 R/ q: K5 h5 H2 ?" B8 L* 4/5 大匙酵母
* B. r" j; w9 a* 1 大匙白糖
0 e) _6 {( X! A; H. W" T* 1 大匙油
作法
8 t. X3 T' o: T1 [2 z1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
. O4 \9 s3 V$ d4 o5 C( G候，即表示發酵了
2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
8 ?' {6 [6 o' W( a時，加入糖和油，揉勻至光滑。
; v8 q) Y: a3 p3 {9 K, C9 G8 N9 k3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

! \# m/ o3 H% v! v) z; X
俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006


你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
% s: Z1 D; e! c! |8 @6 Ltara2006 发表于 2009-7-23 13:03

' C5 R3 H: r" q# f  m- n; a  h7 \貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli
2 E, n" x' a0 D+ j/ H' F* ]1 ^
" b; N( L- r# A4 b: g
SUPERSTORE有的卖