另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
6 k' K. O! k/ d& [3 ~, g* 4杯中筋麵粉
/ t7 X6 U$ s  o; k* 4/5 大匙酵母
( ]: Y; D) X9 }* 1 大匙白糖
; E, l8 T4 o/ S! {& [& H* 1 大匙油
  j5 p( f) F) s. U) X2 P作法
1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
, Q: k1 o) d' N- B候，即表示發酵了
2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
/ B7 G) }4 j! d. k時，加入糖和油，揉勻至光滑。
3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
/ }: R: p" O( F: e5 M% F# Z花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
$ V- l6 Z, M; b餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006

( W8 J* C6 N5 A9 Z
你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
8 r$ p- X6 D9 w' A! Y+ jtara2006 发表于 2009-7-23 13:03

貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli

# A: Y* I; {8 C
; l! B9 G! z, i- U% z9 ^6 LSUPERSTORE有的卖