另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
* 4杯中筋麵粉
/ y& S: w2 @6 `3 F* 4/5 大匙酵母
. F  G  f# ~8 H* U) u* 1 大匙白糖
* 1 大匙油
: B$ W3 G2 @1 k2 t/ D2 [2 k# `* b作法
1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
8 c" U5 U) E! \4 H- F( S候，即表示發酵了
2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
. S3 n4 [' j# r1 n上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
時，加入糖和油，揉勻至光滑。
3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
$ _' E# ]0 @/ M3 y餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006
1 _! |+ a: |. B1 h1 n/ }1 `& u$ O8 M1 I

你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
" l# Z* G, w0 L! U) Ftara2006 发表于 2009-7-23 13:03

0 }2 n1 a8 l+ h( Z( A9 y& }; X4 K7 O, a
7 R: T0 e$ _. b4 t& ?( Y, m$ @: b貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli


! v% {8 N# N% _) j$ xSUPERSTORE有的卖