楼主恐怕不是搞理工的,对吧? : V! w* W k N1 J6 u! c8 b) c9 D电炉原理:电流通过电阻丝而发热,100%的物理过程;没有发生任何化学变化,何来一氧化碳,二氧化碳,更谈不上产生其它化合物。0 d- [8 g- X$ W d' Y
JZ9633 发表于 2010-2-21 14:45
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说的没错,不过似乎楼主的意思是制作中餐时,煎炒烹炸制造出来的大量油烟吧,跟电炉或气炉没关系,这也是为什么中国家庭比老外家庭需要的原因吧.