SWLI请进，请你吃香菇滑鸡饭！

梨涡浅笑

香菇滑鸡饭(2人份量)
. P9 k3 K7 U+ r' ]( n) w
配料：香菇4朵，鸡半只，去核红枣数粒，姜片、葱白少许，酱油、白糖、盐、料酒、生粉。

( u# W/ e" m8 M8 n& J鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉)，用酱油、白糖、盐、料酒拌匀，生粉用少许水
3 [( y) A* ?: f0 e' N; {化开后与拌匀鸡肉拌匀。
香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里，加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。

玻璃生菜洗干净，加入白饭，一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。
( u! E1 E5 u! C" h! e9 L
ENJOY IT!

让爱住我家

我能进来尝尝吗，看看也行

梨涡浅笑

2人份量嘛，够你俩用啦。

让爱住我家

我还再带一个人行吗？我没有吃独食的习惯

梨涡浅笑

那我再弄多个荷叶糯米饭。
! ?$ j* ^4 ^1 ]! M6 g: w
1 ^) l: a% v+ X+ M8 P荷叶糯米饭

材料：糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米

- n) R) \2 W. u* f7 }# M) j/ S* c糯米浸水半天，腊肉、腊肠.腊鸭切粒，用水加少量酱油、糖调成汁。
把泡好的糯米放在荷叶上，腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟，加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水，否则很难熟)

让爱住我家

我也就想想吧，啥时才能真正吃上。

( v& O$ A7 F2 d4 I. o( I( V* W晚饭时间到了，走人了

( O( T" t8 o3 a: E再见了各位，

一穷二白

下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
不过还是要谢谢了阿

如花

楼主是广东人吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:
; l9 ?) C2 F, ]7 ^! j$ u6 _0 L楼主是广东人吗？

( @. c/ G/ g8 I$ I' m
2 U4 G0 C# Z) O) E  }是啊，楼上的也是广东人？

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:
& w4 d) W# R# H3 G; \! @6 z下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
; f4 |$ e/ i" T9 c$ I2 W不过还是要谢谢了阿

' P: j- U# h" B- z
这都是家常菜，容易做得很。

一穷二白

对某些人（我）很难啊1

今天闲着

梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:
6 p" O8 `% H/ V是啊，楼上的也是广东人？

# |- K) R" t& y! f4 L0 }" n/ X2 z( z- c5 H1 u是啊

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:
( M3 X3 c8 |- }* X6 [, P梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

" Z: m3 a8 _; V  n
( S* y, _( V/ V6 ]我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:
9 H) X8 o% \+ B) S! M( w是啊

* Z: e0 T1 K8 D9 H! r- k
凡人，你好犀利窝！点估嘎？

今天闲着

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:
7 x9 o. V7 k" z! K( P7 M$ ]' _我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

* u. T% w  Q4 j" E( R. m
  e/ M" x$ I9 H- ~+ O那是不是干的啊？

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:
) o$ n  m( o3 {/ u5 K; \& ?那是不是干的啊？

. P! c; h9 e2 g8 ?$ L是干品。

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:
. r! @4 I! f9 |7 A# p. V凡人，你好犀利窝！点估嘎？

) o6 u5 k$ l. G# l你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:
你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

5 \- `4 q1 U! J0 j6 a
几十年啦？我入厨才2年经验，请前辈多多指教窝！