有谁会做四川的毛血旺

taticity

如提

kuku

这里的血旺很不好吃，老老的，腥腥的。

玫瑰上的小蚂蚁

马丽莲

不会

一穷二白

虽然人家用的是鸭血，但是我觉得差不多，你可以借鉴一下。
2 Z/ t' B( D' W* J用料：
' |7 D( _7 v( [: f: E+ u  F
鸭血旺 500克 鳝 片 100克
+ ]7 s' C% c1 M* ]0 B/ e
/ O* l2 l/ @' u! C5 c! d火腿肠 150克 猪 肉 100克
: W% [- F6 g5 z3 n' S
黄豆芽 150克 鲜黄花 50克
' e9 A/ {) L7 A' t6 J7 P! A9 q
; M/ r& u' `0 X1 r2 A( |" S" G7 V水发木耳 50克 莴笋头 100克

3 S% d  X4 ]$ H( g0 W& L! X大 葱 50克 干辣椒 15克

8 ]5 j2 B8 }0 c) h, z% ?; q精 盐 1克 料 酒 10克
6 e6 V" U. n- N" z$ Y: ?- f5 e
% k2 v' _# K$ k6 A4 N: F花 椒 5克 味 精 50克
% M6 a; s8 Q% O3 s2 l
火锅底料 1包 混合油 50克
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. Z: |- e6 x& u" B　
8 A; f0 z  G1 `9 D制作方法

4 Q6 U$ a; J7 t. h1、将鸭血切成条块，入沸水氽煮后捞出；黄豆芽切去须根，火腿肠切成大片，猪肉（肥瘦各半）切成片，莴笋头切成条，黄花抽去雌蕊，干辣椒切节。

9 X4 [1 n; v+ Q! q2、火锅底料用水化开，放入锅内烧沸熬味，下精盐、味精，放入血旺、鳝片、火腿肠、肉片、黄豆芽、水发木耳、大葱及各种蔬菜共煮。等黄豆芽断生后起锅转入盆内。
$ v- P8 B' E. y  Z+ c5 F) X
- X& P: F. Y% v# @1 T6 g' H( u( A3、炒锅置旺火上，倒混合油烧至六成热，放入辣椒节炸呈棕红色，下花椒炸香，淋在盆内上桌。

玫瑰上的小蚂蚁

yanchenru

想吃～～～～～～～～

玫瑰上的小蚂蚁

球迷jack

感谢5楼,很实用,也很具体!

taticity

非常感谢5楼，明天式一下。不过口水已经流出来了。

一穷二白

楼上的？能不能给我省点？我还没吃过呢！也想尝尝

玫瑰上的小蚂蚁

keycherry

好好吃啊~
7 a( W6 L5 s; L7 ?8 B' a7 v3 j3 }1 b1 M想着就流口水...