 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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五香米粉的做法：% s/ J. |: L4 f/ U8 a1 W1 n% T1 P
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1、香米洗净沥干（这里的米似乎是免洗的，就不用洗了）" |0 s- ~9 {- B
, E5 q* D- L- J9 t- }: Q, v+ s2、米下锅加入适量八角，桂皮，花椒，丁香、小茴香籽（后2样佐料没有可省去）进行翻炒) E' u2 H c5 ^& }
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1 ?9 [) F* G$ A4 v0 t; `! `3、翻炒到米变金黄，装出冷却( N+ L! Y% ^" F) Y( z8 b7 O- i7 b
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4、炒米中加入少量盐，用搅拌机把炒米打碎，即做成了五香米粉# H* N6 \4 T% c3 Q3 I
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粉蒸排骨的做法：6 }' X7 [6 }7 f6 |/ Y; o* ~/ I
" G- r2 s2 X$ n# J* z; @- v/ P1、把排骨洗净切块% R- o, r2 \- a! n- r, N, e3 E
8 i$ }1 V$ | L/ H+ {2、排骨中加入五香卤水汁（李锦记有），少量盐，鸡精，胡椒粉腌制半小时以上: U4 J _9 f) ^ D
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& F. Q% v6 y8 }# ?3、把每一块排骨裹上米粉，在碗里码好
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4、把裹了米粉的排骨入蒸锅蒸，蒸锅上大气，后改中火蒸1-2个小时（看排骨的块头）喜欢吃蒸得烂的，就蒸久些。% y; @- V- E1 V( o9 @) L/ A" [
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成品上桌了。照相机菜，对不起观众了，但是味道很香，做起来也没什么油烟，试试吧？
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狗仔卡
发表于 2009-5-24 22:30
提升卡
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楼主
发表于 2009-5-24 22:37
哈哈....
