我爱cooking之关于青椒的几道菜--油淋辣椒，豆豉蒸辣椒，烧辣椒皮蛋

amybear

9 o4 o' j# M6 C阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。


6 G* m6 w9 J+ x# @) b1号辣椒 辣

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2号辣椒 微辣
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3号辣椒 不辣
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+ i9 O2 K1 O7 S, L3 z9 z一、油淋辣椒-虎皮青椒
" m  ^% n3 r3 [& b* y材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精
. h( J6 r, G3 s$ ~$ J  x1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末
$ @4 C% u. q9 k3 {1 s: Y8 _( F% ]2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱
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4 p- h# R7 }! G* ]' G3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。
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; {9 {" _7 C$ r8 {0 @" [
0 `8 a  s; c( B6 x5 j) y  b! x成品


二、豆豉蒸辣椒
8 W2 d) u+ ?! Q% ?( t材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精
辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。
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三、烧辣椒皮蛋
材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精
* L7 G6 S" b& c) ^6 Y1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟
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1 n, s. Q. ?& f4 I0 c2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝
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3 ^' @, T8 a9 H4 k: E# t* D1 _3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。

awake

沙发！

amybear

呵呵，谢谢

阿左917

天啊!!我刚刚才看到这个方子, 该打!
  A" `5 m( k- ^. V谢谢姐姐.

amybear

PP拿来，我打。。。