我爱cooking之关于青椒的几道菜--油淋辣椒，豆豉蒸辣椒，烧辣椒皮蛋

amybear

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阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。
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1号辣椒 辣


2号辣椒 微辣
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* ^+ f; X6 C. w; J3号辣椒 不辣

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( x! B' ]& T* W6 H+ @  s( _6 t一、油淋辣椒-虎皮青椒
材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精
1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末
2 z' z) r) F0 \/ D  O# V" q2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱


; {: d+ G' O# W# P( w- j5 \3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。
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' P, E$ W% M' i+ x成品
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' i" q( ^; B- o- i/ W/ x) n二、豆豉蒸辣椒
材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精
4 E4 P' l  S$ D1 r9 v8 w. }辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。
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% h- x- m; G6 p8 S; d三、烧辣椒皮蛋
材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精
3 o/ r# S3 u/ B# k! I1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟

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( L, i% j0 Z1 G8 L, K2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝
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, b2 @" O1 l9 U6 Z2 C3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。
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awake

沙发！

amybear

呵呵，谢谢

阿左917

天啊!!我刚刚才看到这个方子, 该打!
谢谢姐姐.

amybear

PP拿来，我打。。。