 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2009-5-19 22:20 编辑
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- j/ Y, @: g2 g1 H阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。
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1号辣椒 辣3 _: ^3 c; ?* Y
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/ n3 g! k4 t3 F5 z# u6 k7 ~2号辣椒 微辣2 l- n5 s+ T% s
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6 ?7 z t. j, i! F. M) M& w2 e3号辣椒 不辣
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+ l- @, I9 s3 w/ E! Z+ G. R; L# C
/ ?# Y! i: r" W2 B5 s一、油淋辣椒-虎皮青椒
3 [# L, j _* V. X0 s9 K材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精
/ H$ h0 _6 i: i k1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末
$ H& L& Y. u7 h1 B$ S2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱. i: O6 w3 J/ J* a* V
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9 d/ j6 g% ^ {9 O' o3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。$ \" E: U& W! K5 ] A
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成品: K. B1 W% D0 U
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8 s2 z- ?* l D$ |4 E二、豆豉蒸辣椒+ b1 t0 ~! D; E; D1 O! w3 v
材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精
" C- I# ~/ I3 b5 v; D9 J) _% w辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。
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' ~6 N9 \; h9 J3 h三、烧辣椒皮蛋' f N v! ]! Z; H
材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精0 u7 K9 x6 p, }) U
1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟
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5 @* v, @3 k! c5 ]+ |$ y2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝
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3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。
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发表于 2009-5-19 20:54
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