 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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菜谱名称 香煎萍果薯饼
- j" A) ^9 p: A: g: X* o! }1 S3 X所属菜系 粤菜 7 q" y; U. E( q& {3 Z& [/ g
所属类型 特色粤菜
# y4 {, Z) O: j! O" _$ p P0 K a基本特点
' p j" o4 |! U基本材料 薯仔------600克 华盛顿萍果------1个 洋葱（切碎）------1个 烟肉（切粒）------1片 葱段（切碎）------少许 牛油------2汤匙 芝士------3片 2 ?) a; [, P! y. b
) v" s$ t( f- v/ _) K １．薯仔去皮洗净切成丝，萍果去核，连皮切丝，与薯丝拌匀。6 _1 q2 P2 x( z" E
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２．牛油煮溶，将烟肉碎炒至香脆，加入洋葱炒数分钟。2 X: B' Z [7 H4 `& z
1 g4 Y9 f3 |! W; Q1 d# E ３．加入萍果薯丝及葱碎拌匀，以盐及胡椒粉调味。
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４．将以上材料铺满锅底，用小火煎至两面金黄。 ~& B v8 M/ E& L
$ N( A4 S# h) h7 n, I9 i+ b ５．将芝士铺于薯饼上，趁热食用 |
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狗仔卡
发表于 2005-4-30 20:20
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楼主
发表于 2005-5-10 15:58
