 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-4-15 15:22
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今天可找到一个方子了:8 W( b( o4 F* r: Y8 P9 h
% i5 R* L, s1 E材料:
3 m! X: D( z& R$ `# X) @% A" p9 ~" O B# ^% ~* U f& l. i
瘦 光 雞 1 隻
; \8 W' p* b2 x3 q, X紅 棗 10 粒
$ e* |+ T5 s6 B3 M* x! N: F薑 3 片
! y, V8 V) M H, w, e2 v, R黨 參 1 兩
L- j( V$ V+ o: J: O6 a/ Z7 K3 S# g2 G8 T) m: `# s% c# ~
做法
2 p1 P l) |/ O7 `4 V: A. T2 O( Q2 f: y6 M7 Q- A
雞 去 腳 去 肺 , 洗 淨 , 放 沸 水 中 煮 十 分 鐘 取 出 , 用 清 水 洗 淨 。 $ X0 K" `6 }8 O0 d ~" s* U
紅 棗 去 核 。 " W: D3 u% ^1 x2 u0 @& b+ T5 j
水 煮 沸 , 下 雞 、 黨 參 、 紅 棗 及 薑 片 , 大 火 煮 沸 後 轉 用 慢 火 煮 3 小 時 , 加 鹽 調 味 即 成 。
' g% o) _" Q" i$ G
% @' \' B9 }7 K2 U偶以前都是一股脑的放进煲里煮, 开了才转小火, 今天照这个简单易行的方子, 居然发现好多血水, 看来先稍煮一下是十分必要D!
3 ?. W: B0 m# `0 Y3 ^/ w* Y! @, _0 `2 c( {8 }) R2 ?5 h
偶的鸡汤鲜味已经弥漫了整个屋子, 再过2个小时, 就可以喝到鲜美的鸡汤了! 想着都很激动ing.....:lol:% }9 b0 h" k& Q! y0 E. m X9 h# d
" ^+ Q' Z# z* S2 Y8 Q4 s% T( u6 `# iOriginally posted by 三思 at 2005-4-15 04:05 PM:" D+ z6 j& T4 c1 V3 `
讲讲你怎么报?我刚买的陶瓷锅 |
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