有个重要的事儿得说一下

风过香林

炸花生米什么时候都是下酒的好菜！
4 \* D7 K' s% J6 d' b8 p# F  p筒子们炸完花生米趁着刚出锅的时候往炸好的花生米上洒点白酒，然后再用盐拌一拌，晾凉以后的花生米酥脆鲜香，不油腻。这叫一个好吃！
这招儿很绝，一般人我不告诉他！
- H9 m9 U' b$ W, G6 |' `4 r1 N

宝蝶

Lazycat

哦，是因为白酒的缘故才脆吧？不过我更喜欢放糖的炸花生米，比咸的好吃．

柳川

这事儿确实很重要！
8 g, m' w' j5 y/ y' w1 d) ^。。。我又来晚了，没赶上刚拌好的

大黄胖

   你不告诉我！我真不知道！别掩着嘴，我会听得更清楚。。。

小美猪

i like nuts so much~

sumash

很经典哦，可是我技术不好，总炒糊
  e3 {. k3 R* e* D后来我烤的，不加油，也很好吃，呵呵～～

bluebird

猪刀小试

原帖由 风过香林 于 2009-1-20 01:29 发表
- A, J/ \9 m8 S0 H炸花生米什么时候都是下酒的好菜！
. D' a6 O7 B1 q( ]# O# |筒子们炸完花生米趁着刚出锅的时候往炸好的花生米上洒点白酒，然后再用盐拌一拌，晾凉以后的花生米酥脆鲜香，不油腻。这叫一个好吃！
( M; G& v/ [3 f8 }! _这招儿很绝，一般人我不告诉他！
6 W6 [4 A; t3 f! O1 x! a  [* k39370

上次小迈把我家的花生米都给吃光了～

beston007

又学到一招..

francais

21,你不知道，这屯子里就缺白酒。
你看换成白醋行吗？这屯子里白醋都是大桶装的。

白水

回国的时候，大家都是往炸好的花生米上洒点香醋，然后再用切碎的小葱拌一拌，就着白酒。这叫一个好吃
) e2 D; O5 v9 b4 v1 @
- C9 @  A- D) W3 i1 h& R( E$ z+ ]7 Z有点螃蟹的味。

jinj322

炸的时候点几滴醋也可以

风过香林

原帖由 francais 于 2009-1-20 21:44 发表
2 p& c# k; t  v2 S' Q6 z3 y& \21,你不知道，这屯子里就缺白酒。
0 L" v2 N8 j6 H& ?* c* b5 z3 H+ v你看换成白醋行吗？这屯子里白醋都是大桶装的。

# J' V" E( u% J! a8 L% k用高度的洋酒试试~~

小傻瓜

花生米里会不会有酒味？

蜜瓜

知道了

francais

原帖由 白水 于 2009-1-20 22:39 发表
" l9 D+ X/ H: L/ R/ p+ \% |# W5 b回国的时候，大家都是往炸好的花生米上洒点香醋，然后再用切碎的小葱拌一拌，就着白酒。这叫一个好吃

% C' P2 s: @" z: Y$ q+ ?有点螃蟹的味。

3 Q7 }3 }& a) x# t ,还真的洒醋呀，那还能脆吗？

francais

原帖由 风过香林 于 2009-1-22 00:32 发表
! j3 v# ?$ `9 h  k" {
用高度的洋酒试试~~

8 D  _4 V% I! W9 V: g4 k. p那是不是还有股洋味了。试试去。

shenzj_kevin

问题一：我家没白酒，料酒行吗？
1 ^' K, H4 ?4 k8 @! f问题二：屯子里白醋很多吗？哪里有啊？

女人花

山西小馆里的老醋花生就是用醋拌的.印象中醋还不少,到是挺香的.

edmer

原帖由 sumash 于 2009-1-20 11:59 发表
) {0 d) I2 w9 K4 o9 [; E很经典哦，可是我技术不好，总炒糊
后来我烤的，不加油，也很好吃，呵呵～～

0 s0 l( Y! G. P% Q7 _ 朝花生米是这样：不要炒到完全熟，否则会户，要在全熟前盛起来，余热会考书花生米

韩韩

好吃！

Hunter666

多少度的酒呀

Montero

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Rapala

花生米想炸脆又诀窍，油还是冷的时候就放花生米，不放酒也脆。