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[其他] 有个重要的事儿得说一下

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鲜花(60) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-20 01:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
炸花生米什么时候都是下酒的好菜!
/ G3 _; k0 M1 e6 e筒子们炸完花生米趁着刚出锅的时候往炸好的花生米上洒点白酒,然后再用盐拌一拌,晾凉以后的花生米酥脆鲜香,不油腻。这叫一个好吃!
. V$ v# |, e. ^7 s这招儿很绝,一般人我不告诉他!5 C9 V9 \1 H  O- D# ^( O
1330260.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-20 03:46 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-20 03:56 | 显示全部楼层
哦,是因为白酒的缘故才脆吧?不过我更喜欢放糖的炸花生米,比咸的好吃.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-20 09:11 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
这事儿确实很重要!
: w' }2 _) r% k( x8 `1 A。。。我又来晚了,没赶上刚拌好的
鲜花(65) 鸡蛋(3)
发表于 2009-1-20 11:02 | 显示全部楼层
   你不告诉我!我真不知道!别掩着嘴,我会听得更清楚。。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-20 11:36 | 显示全部楼层
i like nuts so much~
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-20 11:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
很经典哦,可是我技术不好,总炒糊# e/ I1 R# T, ^2 d7 g
后来我烤的,不加油,也很好吃,呵呵~~
鲜花(19) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-20 12:11 | 显示全部楼层
鲜花(1535) 鸡蛋(28)
发表于 2009-1-20 13:34 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 风过香林 于 2009-1-20 01:29 发表
9 C+ o3 C0 O$ r, |: T炸花生米什么时候都是下酒的好菜!7 p$ W% L- a, u
筒子们炸完花生米趁着刚出锅的时候往炸好的花生米上洒点白酒,然后再用盐拌一拌,晾凉以后的花生米酥脆鲜香,不油腻。这叫一个好吃!
" ?# ]( U( r# ~  D这招儿很绝,一般人我不告诉他!: t" c  {+ S- ]% i) W* K
39370
% q& l: T$ y' t5 s2 b! v+ z
上次小迈把我家的花生米都给吃光了~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-20 13:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
又学到一招..
鲜花(667) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-20 21:44 | 显示全部楼层
21,你不知道,这屯子里就缺白酒。1 L+ ^/ L- ~* Q5 q# q, M2 s
你看换成白醋行吗?这屯子里白醋都是大桶装的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-20 22:39 | 显示全部楼层
回国的时候,大家都是往炸好的花生米上洒点香醋,然后再用切碎的小葱拌一拌,就着白酒。这叫一个好吃
# H7 @) W6 a9 U7 ?/ H
7 ]/ v6 N2 ]/ T" G5 |& \有点螃蟹的味。
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-21 19:50 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
炸的时候点几滴醋也可以
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-1-22 00:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 francais 于 2009-1-20 21:44 发表
, G1 d9 A. r0 n3 d7 D21,你不知道,这屯子里就缺白酒。
, e: \5 Y& ]! S! g, [你看换成白醋行吗?这屯子里白醋都是大桶装的。

. ?0 Z* o, B8 ^/ ]& w1 a( j用高度的洋酒试试~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-23 11:17 | 显示全部楼层
花生米里会不会有酒味?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-23 12:33 | 显示全部楼层
知道了
鲜花(667) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-23 17:27 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 白水 于 2009-1-20 22:39 发表 $ h9 `* i" y' p% N( [2 C9 j
回国的时候,大家都是往炸好的花生米上洒点香醋,然后再用切碎的小葱拌一拌,就着白酒。这叫一个好吃4 u' j* U! D- q+ k
. [. c6 D" P3 A; F
有点螃蟹的味。
6 B" h& \) a& W
,还真的洒醋呀,那还能脆吗?
鲜花(667) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-23 17:28 | 显示全部楼层
原帖由 风过香林 于 2009-1-22 00:32 发表 - @! Q7 V1 J) ^! r/ A

* U7 r, |, U+ F' b8 k% a) I用高度的洋酒试试~~

6 |2 E' ?, U  w
' {) ^5 k# g/ m+ U/ }% }/ C那是不是还有股洋味了。试试去。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-23 23:44 | 显示全部楼层
问题一:我家没白酒,料酒行吗?
( K* k- |8 j* _  q0 D/ A问题二:屯子里白醋很多吗?哪里有啊?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-24 12:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
山西小馆里的老醋花生就是用醋拌的.印象中醋还不少,到是挺香的.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-25 11:40 | 显示全部楼层
原帖由 sumash 于 2009-1-20 11:59 发表 ' x5 L4 m0 o! C8 K
很经典哦,可是我技术不好,总炒糊5 T& F4 W6 n$ F
后来我烤的,不加油,也很好吃,呵呵~~

8 y8 S4 e- }8 e/ I, Y# m 朝花生米是这样:不要炒到完全熟,否则会户,要在全熟前盛起来,余热会考书花生米
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-26 21:40 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好吃!
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2009-2-23 12:03 | 显示全部楼层

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同言同羽 置业良晨
多少度的酒呀
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2009-2-23 16:04 | 显示全部楼层

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-2-23 16:05 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
花生米想炸脆又诀窍,油还是冷的时候就放花生米,不放酒也脆。
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