 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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& D1 g% T b G+ b( F可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。 ; O" g2 w- F& s* Z! r
! T) c1 n t( G9 b( S. Z1 g鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。 Q( p) l% n7 }- G1 O. N9 T
+ n& p' G0 a- x) j$ m注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。
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4 m; S* y; w$ `% ]! ]更多做法 , `' j; z5 _9 f
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作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等 - g2 ~- q# Z4 o5 B5 S
做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。
, ?0 J% V+ n, M- V* c! e: Z; ?油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：） 8 s5 n7 D) @# ~- [
适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之
. }% R* S3 j9 b1 t6 ^9 {待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之 ( F' S1 H; T4 H: c! K
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/ Y" W: R5 v1 }3 z0 A" r材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段
: `& `" x e2 M2 y" A; P1 m作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。 V9 ^8 m3 k1 Q, _; Z, S/ w
鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。
' l# D* ~ o5 p' a5 Y& c醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。
1 |* D, [5 v& e7 u$ b炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可
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用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.
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0 N# [) u) B' ?( {4。 懒人做法: 3 N6 v5 J( p5 X w# F- ^& I
一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。
( C. g. I$ l9 D4 Q- q一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。
( b4 | F& |1 N其他什么也不用
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9 p8 H- a5 r0 h# M/ G! j少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!
1 s% i( b R I1 a偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
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变色卡
显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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