 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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4 q" q! @: i; ]* K可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。 / ~" x! W1 ?5 U
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鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。 " f7 t8 ] F4 \. C: A% \& w! A) X
% s0 ^, ~: Z9 H; C1 l注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。
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6 D, L0 u+ ~ Q5 y L更多做法
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m/ k2 u& s B; C% F作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等 / i& l$ `- h+ F+ d0 |; y$ m
做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。
& d7 b$ @/ p7 T0 z7 c! U& ~油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：） 9 m' _9 W) N4 y3 I, E+ c7 U
适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之 2 I3 |9 _( W- }
待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
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材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段
2 x- L1 V3 l2 ~2 ?1 k0 f% O作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。
9 M0 |) S+ A. D) Y鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。
2 N6 _" Z! F: m* S8 u( j: R! k0 c醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。
+ \ n# B$ w9 E' a% U+ o2 t" e炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可
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3 z7 M: A$ G% }$ T2 Q. i6 K用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅. & C9 v! v, W' G
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4。 懒人做法:
' Z, w* l+ F* \" I一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。
6 Z4 P6 g8 m4 K一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。
: j6 c) ]* _( Q9 i其他什么也不用
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' V/ t6 f- l7 i/ }少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃! & U9 ^# x. d* D! ^
偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
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显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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