 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。
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9 A9 F! ?4 ?, h' `7 M# ]鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。 2 f6 J+ [5 Y& ]& |3 X- F7 K! b
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注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 3 X C6 I4 F, K) v
2 R. o! n( g% D1 l, W" Z; V( o更多做法
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& S' ]: U3 F9 m4 T* Q9 ]作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等 ( Y$ ?; Y3 x) n" C4 p2 }2 f
做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。
4 ^! W- D, i# l. {1 k, Q. x油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：） 6 p) U, b+ v# p! i
适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之
3 G3 o7 f8 ~+ C* ^4 K% c$ w$ N待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
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1 X+ m* Y. B3 j, \' T/ U8 u: i材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段
* b" l! a, A( q作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。
. S! S( d- p7 V$ S鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。
2 E: j5 i) H( w0 n醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。 9 p+ T0 V. }: c& G5 ~
炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可
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用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.
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. Z. E( p7 U3 }4。 懒人做法: b6 u I! g$ ]5 Y5 {, |
一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。 % O0 t& y0 M6 E& C8 F0 G
一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。
" V4 o# @. B! A: Z& L; l0 c其他什么也不用 " e# a6 }2 C7 U" i% h8 @
- d/ e( S* {! f n少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!
- @% z" T; E! y& F4 H. ]& f3 `1 |5 D/ M% G偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
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变色卡
显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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