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[其他] 要想羊肉串好吃,还得炭火烤

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鲜花(163) 鸡蛋(1)
发表于 2008-12-9 14:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
滋滋冒油啊
鲜花(27) 鸡蛋(1)
发表于 2008-12-9 16:31 | 显示全部楼层
哥们,到哪买炭啊,昨天去CT买了一袋,但不像国内那种炭,还没烤,心里没底。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-9 17:06 | 显示全部楼层
标准的显摆贴!鉴定完毕。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-9 19:58 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-9 21:03 | 显示全部楼层
坚决拥护本版领导的鉴定。
+ c/ z7 a" ]* e% P2 M# @7 h
; h! }& i; b) Y. d6 x- t$ \再说了,冬天在家烤呀,不怕把你的房子全熏得黑呼呼?
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: K- R8 d* v+ M% ]" ]* A
原帖由 柳川 于 2008-12-9 17:06 发表 5 _2 d& B- ~$ L3 n4 g
标准的显摆贴!鉴定完毕。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-9 21:08 | 显示全部楼层
发个片片看看吧~~
鲜花(163) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-12-9 21:21 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我库存只有一袋炭,虽然叫charcoal,但和国内的木炭差别很大。这种炭看起来像煤球,烧完的灰一层一层往下掉
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前两天去CT,想再买些,没买到。过两天去一个叫什么BBQ country的店里去看看' r9 w) X) j6 M# H4 s& H

6 u- y$ q) J5 e8 `8 D点燃这种炭需要助燃剂,最好的是打火机油,但我用的是固体煤油
1 L, G/ [- N7 M
( O/ D. ~8 b6 D( c* D3 ?过些天看能不能搞些纯酒精来弄一把
0 Z, ~: Y: U, Z$ M+ R4 \1 \& ]  s3 ?
烤羊肉串当然在户外,如果温度在零下五度以上,风力在10千米一下,就可以作业
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-9 21:35 | 显示全部楼层
用grill烤也冒油。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-9 21:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
还可以在室内,还没有象炭烤那样的大的灰和烟.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-9 23:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 雲吞 于 2008-12-9 21:21 发表 & Y- u3 G2 u; |* ~/ w
我库存只有一袋炭,虽然叫charcoal,但和国内的木炭差别很大。这种炭看起来像煤球,烧完的灰一层一层往下掉
4 a1 o! B3 c1 ^2 m
, h* N3 e! v. y/ N6 Z; q; j9 c前两天去CT,想再买些,没买到。过两天去一个叫什么BBQ country的店里去看看
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点燃这种炭需要助燃剂, ...

2 F5 x1 y8 p* t2 x2 @
% K7 Y" T% |" [+ v# g6 [  s+ t我家有今年夏天剩下的碳,商量商量,我提供碳,你提供羊肉串?
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-11 11:18 | 显示全部楼层
喜欢烤羊肉串。
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