简易版麻辣鸡丝

柳川 · 发表于 2008-12-7 22:50

秀秀俺家群众，“低级厨师”的手艺～

麻辣鸡丝.jpg

做法：鸡胸肉煮熟，晾凉后撕成鸡丝。起油锅，下花椒炸，油烧热后浇到干辣椒上，做成麻辣椒油。把油和糖、醋、盐和鸡丝混匀调味，最后来点儿香油。成了～

兔子和狼 · 发表于 2008-12-7 23:15

丫头，不折腾甜食了，给个小建议，可以试试加一点香菜和葱花，提色，提味儿。

小猪豆豆 · 发表于 2008-12-8 00:03

不错不错，我家的只会把菜放进微波炉加热，别说做菜。

柳川 · 发表于 2008-12-8 10:07

原帖由 兔子和狼 于 2008-12-7 23:15 发表 & r2 f2 g/ N2 z$ K& u0 q
丫头，不折腾甜食了，给个小建议，可以试试加一点香菜和葱花，提色，提味儿。

这个建议俺不给转达。。。他要是学会了把简易版的变成豪华版的，俺就得把“高级厨师”这帽子让给他了。。。俺要霸着！

柳川 · 发表于 2008-12-8 10:08

原帖由 小猪豆豆 于 2008-12-8 00:03 发表
9 m5 r6 @ ]7 u; N* R4 c. ^; L不错不错，我家的只会把菜放进微波炉加热，别说做菜。

俺家这个当年还只会煮面条哩～～（我得儿意地笑～）

sumash · 发表于 2008-12-8 10:55

还是我家的厉害，至少还会个蛋炒饭。。。。

xuwei00 · 发表于 2008-12-8 11:14

我想吃啊我想吃

小美猪 · 发表于 2008-12-8 16:14

我家的厉害,会做面食

小美猪 · 发表于 2008-12-8 16:14

我最厉害了,会做猪食~~

sumash · 发表于 2008-12-8 16:27

晕，姐姐，你花椒在哪买的？花椒粉你也有吗？在哪买的，赶快跟我通情报啊

小美猪 · 发表于 2008-12-8 16:36

花椒粉可以自己做呀

sumash · 发表于 2008-12-8 16:42

原帖由 小美猪 于 2008-12-8 16:36 发表
# G# e* _! Z9 E: I% ^4 h花椒粉可以自己做呀

我小气，5555555，我没买BLENDER，。。。。。。自己做不了

bingtong · 发表于 2008-12-8 17:59

不错啊

柳川 · 发表于 2008-12-8 18:11

原帖由 sumash 于 2008-12-8 16:27 发表
' v: {6 I, y6 n) t6 _- x& c晕，姐姐，你花椒在哪买的？花椒粉你也有吗？在哪买的，赶快跟我通情报啊

花椒和花椒粉大统华都有，花椒superstore好像也有。
不过我觉得自己烤熟花椒以后压碎更香--用擀面杖～

sumash · 发表于 2008-12-8 19:23

原帖由柳川于 2008-12-8 18:11 发表 3 \9 o, W( R% k( b# R0 ~
& f0 _/ [; k( `5 f2 k
花椒和花椒粉大统华都有，花椒superstore好像也有。% l, T# l5 |7 s) q0 P2 x$ ^9 @3 S
不过我觉得自己烤熟花椒以后压碎更香--用擀面杖～

这个方法不错，很经典啊，哈哈，收藏收藏，谢谢哦

beston007 · 发表于 2008-12-8 20:31

不错啊

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[菜谱] 简易版麻辣鸡丝

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