 鲜花( 94)  鸡蛋( 4)
|
[重量换算表], G! |5 ?% b$ D8 b
9 ?( ^$ ~+ R A6 b( |0 k
. N( x6 h$ z7 N- V" Y2 _* i 一磅=454克,一两=10钱,一钱=3.75克. q& C+ G& r& j, u; y
; o' Y/ p0 O( e3 M! X1 ^ 一安士(盎司)=28.35克8 b% ]+ P% z8 [. p: U# L) y9 W
6 a6 ^" ~+ w# z- x
- a8 ?4 G( i6 _2 R- m- J
[体积换算表]" m5 N/ Q9 C" _, ~
( |- N8 F$ I9 D9 _+ S) W
d( v6 X7 |" V2 }: ^# _ 一量杯 =16大匙=235C.C
7 H4 h# A X" i1 k. e6 A6 a! B b0 T7 A
一大匙 =3小匙=15C.C, Q) o# _8 I9 `2 Y y
1 k, f9 {1 `* z, j; [% j+ t1 `& O
一小匙=5C.C q; s J+ k! D( q$ h% u
! l6 } o v6 {* Y
1/2小匙=2.5C.C. e6 }: ~& x$ |
5 F, N* w K& O! Q5 \7 `
[材料换算表]
. _! v+ E% a- _5 z1 d1 U% ^0 \, s9 t2 x9 o
+ c- q- v8 H% i- j2 J1 c2 K, j
奶油:1大匙=13克 , 1杯=227克=1/21磅=2小条 , 1磅=454克
( O1 R5 T( F2 P* ]乳玛淇淋:1大匙=14克 , 1杯=227克=1/2磅' C' e; F' G; X' v) \! W9 v, y8 e6 G
色拉油:1大匙=14克 , 1杯=227克=1/2磅8 d$ m/ C. P8 m# d1 F! e
牛奶:1大匙=14克 1杯=227克=1/2磅=奶粉4大匙+水 =奶水1/2杯+水
) e! D8 f( V# i# k) I' i奶粉:1大匙=6.25克( f2 d! u9 ]3 P& d" ?, C& ?- J
蛋(连壳) :1个 =60公克 , 蛋(不连壳) 1个 =55克6 [# h: F3 x' h% h1 O
蛋黄:1个=20克 , 蛋白 1个=35公克 `' i8 c j: |+ A* i( R
细砂糖:1杯=200克
/ [$ R! f! K4 k; b糖粉/糖霜:1杯=130克
# v" J- u/ O+ Q; t% } f ]细砂糖:1杯=180~200克
! Z5 K. @# j8 Q/ q$ u6 a! l) ^, D粗砂糖:1杯=200~220克/ B+ v5 v* ~) w( b5 r, \; q
糖浆:1大匙=21克/ I. Q9 H2 K( W( t- a" u
绵白糖(过筛) :1杯=130克
6 N! p; j J. u$ F4 N9 z, E面粉:1杯=120克
( h9 @$ h! \- ~( Y$ m8 k* @玉米粉:1大匙=12.6克
9 H$ \! M/ I/ F1 Y可可粉:1大匙=7克) {. h6 z* U# _3 s" O5 i
花生酱:1大匙=16克
4 U: U* r. O; i. \: I* }, B( L g# R% U蜂蜜:1大匙=21克﹔ 1杯=340克3 U8 z& I) A6 @% L
碎干果:1杯=114克
& e! M! O* F/ p |# f! V葡萄干:1杯=170克
, \0 w* K* p' X( J干酵母:1小匙=3克
6 u1 }+ o, C: I盐:1小匙=5克6 |1 Y& P0 E% M7 C3 h8 Q
发粉(泡打粉):1小匙=4克- F% F% G% W5 X. E$ o
小苏打:1小匙=4.7克
" R6 J7 b& a' F9 K塔塔粉:1小匙=3.2克 |
|