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! U7 y! ~- L( w; S* s$ k9 } 主料调料：牛肉200克、南瓜400克、盐3克、味精2克、料酒5克。4 y& x6 @, @4 x2 d' S
! ^% x2 O" r$ x! n$ ]8 d3 @; W. F 烹饪步骤：首先，将牛肉洗净，切块，放入沸水中焯透，打去浮沫，武火烧开，文火炖1小时。然后南瓜去瓤、去皮，洗净切块。最后将炖过的牛肉块与南瓜块放到沙锅中，倒入牛肉汤，再加适量清水，文火煮半小时，加入调味料即可。% v+ u1 I" o2 K- u; K; Q
. U- N. z# K) N) F! W. H, z, T/ z 食疗功效：南瓜味甘，性温，牛肉味甘，性平。南瓜含有丰富的胡萝卜素，常食有助于提高人体免疫力，还可预防感冒和防止近视。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。将南瓜与牛肉炖汤食用，不仅可以预防感冒，还有润肺益气、治咳止喘和润肤的食疗效果，用于脾气虚、营养不良、腰膝酸软等症。
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狗仔卡
发表于 2008-11-22 04:24
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发表于 2008-11-22 13:46
