 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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来源：中国经济网
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主料：排骨500克(斩块)
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6 H2 g% p' v. H: w 配料：番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许2 `, V, F1 p0 {# g: ?
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调料：番茄沙司50克、盐、味精适量，清水2500克左右, y/ }$ }# z/ k2 m5 j
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制作方法：
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; c+ W8 g F9 a2 V- Y 1.土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。7 U. g z8 [# l) x
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2.排骨焯水后煲汤，约3小时。
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) x" A6 Q; i1 s' I3 w2 a$ y 3.用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。
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4.排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料，便成酸甜可口的番茄排骨汤。
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温馨提示：暑期天气炎热，小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤，开胃、健脾、汤色亮丽，可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配，也能均衡小朋友的膳食结构。/ n* o7 P" m& M9 q" G# }8 Q% |
; R- \: S s* S- F8 ^ 小窍门：番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。
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发表于 2008-11-20 20:46
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