 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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来源：中国经济网
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; Y, W: D/ z4 X. Z V 主料：排骨500克(斩块)
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! g# x, B9 z; K5 f0 D( K 配料：番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许; ^2 h9 `. ] E) v \1 Z; a$ A6 p6 p
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调料：番茄沙司50克、盐、味精适量，清水2500克左右$ q# w: r0 f- @/ f1 F0 Q: i
2 b! E2 L" [6 ~' p 制作方法：
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1.土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。
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7 O+ v5 v) L8 ?/ N; m 2.排骨焯水后煲汤，约3小时。
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+ K0 l, S/ q7 K 3.用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。* k# m" \* J. z9 _4 U- q# s
$ u. ]: X/ Y9 H$ b9 u0 ~ 4.排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料，便成酸甜可口的番茄排骨汤。 2 ]* L. Y2 y: T# a) w! G
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温馨提示：暑期天气炎热，小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤，开胃、健脾、汤色亮丽，可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配，也能均衡小朋友的膳食结构。
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小窍门：番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。6 [ m7 a- X7 ^$ |3 ?1 q) ~* l
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狗仔卡
发表于 2008-11-20 20:46
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