 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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来源：中国经济网 9 a4 n5 G, Z" l( A
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$ H) e$ f- L- G1 ]: \% R 材料：丝瓜(2根，500克)、粉丝(50克)、虾米(50克)、蒜蓉(2汤匙)、葱花(1汤匙)、清鸡汤(1/3杯)0 E( ?8 M4 n+ ~, B0 Z
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调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)
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1 丝瓜去角皮和头尾，洗净切成3厘米长的段；粉丝用水泡软切成两段，虾米用水泡软切成丁。
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# h/ f6 @' P1 a( v 2 粉丝置入深盘中，加入1汤匙油、1/3汤匙盐、1/5汤匙白胡椒粉和1/3杯清鸡汤抓匀，腌制5分钟入味。8 X6 o0 u- m) s: k, v
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# z M- {! ], { 3 将丝瓜段排放在粉丝上，轻轻压紧实一些。' l& W7 c8 z9 \5 W5 ~$ E, A
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+ N) x' }$ _* o5 T( ^% u" Z 4 烧热3汤匙油，炒香蒜蓉，倒入虾米丁以小火炒至香气四溢。# u0 ]1 j/ s: v1 [7 X9 T. r; v
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5 将蒜蓉虾米舀在每个丝瓜段上，盖上一层保鲜膜备用。( e- i6 w* R i' `) X! e" p, Q
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1 Z1 H6 C- v( A 6 烧开锅内的水，放入蒜蓉丝瓜，加盖大火隔水清蒸15分钟，取出撕去保鲜膜，洒入葱花，即可上桌。. E% u: H; d+ V# h0 W
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狗仔卡
发表于 2008-11-18 21:26
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