 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
在南边图书馆正对面,有一家叫BUFFLO 的小肉店,有小包装的肠衣卖,猪肠,2刀/包。可以做20-30磅。我上周买的,三家分享,每家做了10磅。
/ G7 b5 f j% q
) t3 j: ~8 d' G- A/ i! ], X肠衣很新鲜,用盐腌着,用前要用清水漂洗。% J7 b0 ]8 V9 }; O1 W
9 G* ^! C7 @- ~: k" a/ n
Buffalo Valley Variety Meats Inc - 780-438-9202
7 h6 g( e; U; b9 u9 A0 A7 s G2 |6 }& E. R176-4211 106 Street NW , Edmonton , AB T6J 6P3
4 n* C. |, \, S3 V
, \# S+ ~0 x8 T1 }; A% \6 s2 B9 A: |肠衣的英文名是Sausage casing 。有两种,一种是天然的,用盐腌的,另一种是人工用猪皮提取物加工,干燥定型的,日本产,很干净,但没弹性。 |
|