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原帖由 邵大头 于 2008-10-20 21:01 发表 , \. k+ ~* C7 y9 S# D4 A! | G3 B请问囟菜的做法~
原帖由 lighter 于 2008-10-20 21:04 发表 i' B! q$ h: d; C$ T+ ?; F! z( ] 看过,好想吃!! ! z5 V q( L# ~) S- { 美食天下还有这么个教做假猪蹄的帖子?
原帖由 柳川 于 2008-10-20 22:35 发表 + D- `, h4 q s; P; [- K7 B/ h7 n* `9 j4 I% F - L- [% f" u/ @1 F$ e" E$ Y先准备卤水汁。拿一口比较深的锅,烧半锅水,加入葱结、姜片、生抽、老抽、冰糖(我还额外加了些麦芽糖)、盐和料酒,接下来是香料,如花椒、八角、香叶、草果、桂皮这些基本上是必需的。如果家里还有别的存货, ...
原帖由 柳川 于 2008-10-20 22:35 发表 0 |! V9 p: l+ _- S1 m$ V+ z9 C% I n1 T : G$ G G0 q7 O先准备卤水汁。拿一口比较深的锅,烧半锅水,加入葱结、姜片、生抽、老抽、冰糖(我还额外加了些麦芽糖)、盐和料酒,接下来是香料,如花椒、八角、香叶、草果、桂皮这些基本上是必需的。如果家里还有别的存货, ...
原帖由 柳川 于 2008-10-20 22:37 发表 % M; {; I, N( m; b* b8 X ? 4 g" C% d# y5 ~, a8 m- J8 Y& J9 \3 } 嗯,叫“爪卷”,人家比我卷得像多了。我这个顶多算个退化版的猪蹄
原帖由 柳川 于 2008-10-20 22:35 发表 5 ^. G- a6 X( v0 \3 A' s' b. |4 Q- ~( z* E6 Z8 { t 9 ?0 Q) Q; @( c+ V F" L& _. y 先准备卤水汁。拿一口比较深的锅,烧半锅水,加入葱结、姜片、生抽、老抽、冰糖(我还额外加了些麦芽糖)、盐和料酒,接下来是香料,如花椒、八角、香叶、草果、桂皮这些基本上是必需的。如果家里还有别的存货, ...
原帖由 虎吼西风 于 2008-10-20 22:45 发表 7 m# G. a/ a" M6 }9 v$ _9 [ " ?0 ~7 W- E& ? * L' c# ~" y! ]+ C' T6 T. h % ~/ ~0 E8 H# h; H# e 楼主说到做到,确实是个厚道人。
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