 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
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说失败是因为:
6 n1 z7 ?% N5 |7 J1 L1.有点烤糊了,( o3 Y$ f" a; Y$ ~4 w. z
2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!3 u; e% S ~+ K: U
3.样子不是期待的.
- v8 B+ q: d: \尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!5 x: J$ `+ `$ O- D
+ c7 b- @& Y' D+ n# C- r2 p
$ f% H: C5 P: ?9 E: f0 b
; r U m/ M9 ~6 @8 B2 ^方子是转贴的.个人人为做它太费时间!! G! K# F2 E$ o" L9 P) V
原料:
7 B% s& Z. @. K: n) r, ]400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺; i! t' h8 l/ |; _
步骤:9 I% K9 t0 t; [0 b! E# |
1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。3 W$ j- V3 { W( J
加入融化的黄油，接着搅。。。
S1 n" ]* O V% {& p! T2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次
% {! K j8 w! A/ ?3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟
. B3 \2 g6 P$ s7 a4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
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狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
