妇女腐败餐我乱评

杜杜

天呢,怎么把我做的越南沙拉卷说成虾仁肠粉,一个二个的记性忒差了!

悟空

Originally posted by 豆腐温柔 at 2005-3-17 11:47 PM:
' j1 B0 t' l/ z" [6 J3 J8 g) ~红烧鸡腿
整个鸡腿一分为二，油锅放糖，烧至糖色金黄（注意火候，瞬间变化），放入鸡腿，翻炒上色，加酱油，醋，料酒，花椒，大料，葱，姜，蒜，大火烧开，文火炖，炖熟后，大火收汤。

% Y- I& B/ {0 P
此美味做工简单, 太高兴了.
$ \, |/ o9 G6 n! ?1 K; E珍藏了, 多谢谢!!

悟空

Originally posted by 杜杜 at 2005-3-18 01:19 AM:
天呢,怎么把我做的越南沙拉卷说成虾仁肠粉,一个二个的记性忒差了!

, A& w7 M9 B. {& `; ]美的只记住滋味如何了.出招吧别让我们老惦记着

梨涡浅笑

Originally posted by 豆腐温柔 at 2005-3-17 22:47:
红烧鸡腿
整个鸡腿一分为二，油锅放糖，烧至糖色金黄（注意火候，瞬间变化），放入鸡腿，翻炒上色，加酱油，醋，料酒，花椒，大料，葱，姜，蒜，大火烧开，文火炖，炖熟后，大火收汤。

  p" Q& C. _9 U4 U6 h
这道菜不用加上汤或水吗？

九月

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-3-18 13:14:
3 P' C3 K4 ]7 v7 g7 q% z这道菜不用加上汤或水吗？

* @7 |, s* L/ d' |8 T1 J& ]$ {4 KSORRY忘了写了。

梨涡浅笑

噢，THANK YOU，我明白了，想着这道菜也很好吃。

梨涡浅笑

Originally posted by 杜杜 at 2005-3-18 00:19:
; C6 o) }, r/ p& L& I3 I6 b天呢,怎么把我做的越南沙拉卷说成虾仁肠粉,一个二个的记性忒差了!

) M3 O; q3 a/ S; z- `4 U, P) n
* G* q/ z8 ]- Q) a哈哈，正想着肠粉难道可以用春卷皮代替？:lol::lol::lol:

789789

回头让我家屋里的也跟着心灵手巧的姐妹们学着点.

悟空

Originally posted by 豆腐温柔 at 2005-3-17 11:47 PM:
, e7 |/ Z2 }7 _2 |- S红烧鸡腿
整个鸡腿一分为二，油锅放糖，烧至糖色金黄（注意火候，瞬间变化），放入鸡腿，翻炒上色，加酱油，醋，料酒，花椒，大料，葱，姜，蒜，填汤，大火烧开，文火炖，炖熟后，大火收汤。

[ Last edited by  ...

, T- Z  |: O5 P1 O  x# u4 @  R6 X在缺少花椒的条件下, 昨天我的红烧鸡腿取得巨大的成功!从此家庭饭桌又添新谱了. 谢谢豆腐了.

; |  ^; y) f. ~0 a下午决定研制JUDYZH的五香牛肉和三思的石子头.

judyzh

Originally posted by 杜杜 at 2005-3-18 01:19:
1 p, {5 v% E. E0 c' |天呢,怎么把我做的越南沙拉卷说成虾仁肠粉,一个二个的记性忒差了!

不怨我们，是平常先说的。

annie66

Originally posted by 悟空 at 2005-3-17 11:39 AM:
6 E6 A" o- Q0 o# P7 X- U6 y! D多谢ANNIE, 果冻份在哪里买, 英文叫什么?

0 N/ a, d' X$ o! C0 W7 x3 o
( S& A$ B% d6 n, M4 b$ \8 [4 Y, j我在Lucky 97 买的布丁果冻粉，名字是：U-Can Jelly PuddingPowder 盒子上有中文名字，呵呵

悟空

Originally posted by judyzh at 2005-3-14 05:38 PM:
: J/ M8 b+ B/ W五香牛肉（干切）：

7 _5 m$ Z$ i3 z1 S: r1. 牛腱肉，加姜、酒、盐、糖、八角、酱油腌2小时左右；
2. 入锅，大火烧开，改小火炖3小时左右。或高压锅开两次。

: q; d6 L. Z& \  n. {' T  r1 O五香牛肉研制成功!! 我在Judyzh的谱上自作主张外加了料酒和花椒. 有个问题我切片的时候总切不好, 易碎. 不如Judyzh的薄,光整. 请JUDYZH指教啊.

梨涡浅笑

祝贺悟空“主妇新煮意”实验室成功研制五香牛肉！

4 ?; n8 x: s% |; f6 L2 _3 q/ V我猜牛肉易碎的原因可能是没有顺着牛肉的纹路来切。

悟空

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-3-22 03:53 PM:
' f+ `- L- H- k4 K  Y; G. g1 c祝贺悟空“主妇新煮意”实验室成功研制五香牛肉！
  @9 j# G9 K; u- t, s7 E
我猜牛肉易碎的原因可能是没有顺着牛肉的纹路来切。

谢谢!! 向你们这些高手多学习致敬

% S2 K* w* V7 U* ^2 h& [% Q我是垂直着牛肉的纹路方向去切的, 对吗?

芦荻

面对诱人的会议餐,浮想连篇......

judyzh

Originally posted by 悟空 at 2005-3-22 11:59:
五香牛肉研制成功!! 我在Judyzh的谱上自作主张外加了料酒和花椒. 有个问题我切片的时候总切不好, 易碎. 不如Judyzh的薄,光整. 请JUDYZH指教啊.

$ i/ k3 D8 N) {& D/ z
悟空啊，要放在冰箱冷藏了以后再切，否则宜碎，尤其是热的。