舒心驻颜老火汤

lr_Daisy

菜系及功效：
2 ^( n/ J7 t) K( E美容菜谱
制作材料：
主料：羊尾骨（连尾）1条,羊排肉550克,黄精8克,枸杞5克
! I. G7 z2 u4 g5 Y+ |9 K5 R辅料：南姜2片,西红柿2个
调料：冰糖1颗，料酒50毫升，豉油、麻油各数滴，盐少许

* ^6 s9 _& g/ r! S6 m1 @* x做法：
9 U2 N9 e! v2 L(1) 羊尾骨、羊排肉洗去血秽，沥干，斩件。
(2) 将骨块、肉块与南姜一起下油锅炒干，稍后倒入料酒、豉油，再炒一下。
(3) 往锅中加入适量清水，投下糖。待水沸后，撇去面上的浮沫，移入砂锅。
0 u5 j6 F8 E, M7 y(4) 黄精、枸杞随之放入砂锅，用文火煲至肉熟烂为止。
( ]/ L4 j! N* K. T1 H" E(5) 食用时除去黄精药渣，调入盐，滴入麻油。西红柿切片伴食。
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