舒心驻颜老火汤

lr_Daisy

菜系及功效：
6 }6 o, Z: w  ]9 ]美容菜谱
2 E2 r, h. ]; n$ c3 k制作材料：
主料：羊尾骨（连尾）1条,羊排肉550克,黄精8克,枸杞5克
" d* ~  T$ n- D* o! y3 \. L辅料：南姜2片,西红柿2个
调料：冰糖1颗，料酒50毫升，豉油、麻油各数滴，盐少许

2 I5 _0 i" r9 O4 \7 U5 l8 _做法：
- z! w: O9 V, U7 L& C* N$ e& T(1) 羊尾骨、羊排肉洗去血秽，沥干，斩件。
(2) 将骨块、肉块与南姜一起下油锅炒干，稍后倒入料酒、豉油，再炒一下。
(3) 往锅中加入适量清水，投下糖。待水沸后，撇去面上的浮沫，移入砂锅。
7 s, O- q2 w' V  N(4) 黄精、枸杞随之放入砂锅，用文火煲至肉熟烂为止。
(5) 食用时除去黄精药渣，调入盐，滴入麻油。西红柿切片伴食。
文章来源：北美（中文）教育网

- E5 z5 M4 E7 I[ 本帖最后由 lr_Daisy 于 2008-8-4 18:15 编辑 ]