 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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在美国，鸡翅很便宜，可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。
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6 p# D3 w0 B( K( u9 d" b鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。
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/ T( m. E+ i6 R' W: t4 Q! `, q注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。2 N8 D! z& V; |0 [( |8 d9 y
做法：
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$ C* Q" d1 L- K% r1。作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
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$ R! ^1 s2 ]4 f9 K) f" B做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。
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* Z2 U& U5 t8 g7 X `油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了。
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适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之
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* z5 p s( ]) l! k/ A1 @待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之 9 S. g/ {& t+ J' b' k: e
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2。材料:8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段 * X! I. d7 B# w
& t: _, P T S' {" T作法:除鸡翅外，所有材料混合成腌料。
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鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。
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腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。
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炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至磙後，转小火再煮约半小时即可 $ k3 a6 j5 ?5 U9 _' j
2 Z2 b S% b' e. Q! B3。用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.
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3 K. H6 Z. k r3 \4。 懒人做法:
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: Z) H3 b, J# j ?4 X一公斤鸡翅膀，一听可乐，半听酱油。
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; N1 t; K& m5 w4 x一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时。
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9 @1 ^; H4 w0 G9 Z4 Q( ?' \! o其他什么也不用，少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!
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偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意.: R+ S+ r% L! i1 l- i
3 j3 o6 Z- C8 b( T) ^文章来源：北美中文教育网
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狗仔卡
发表于 2008-8-1 17:25
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在美国，鸡翅很便宜，可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。 
