 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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在美国，鸡翅很便宜，可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。
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: C9 e, U3 M! |鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。 8 R O" d; V; V' z+ ]( f, p
; a4 M/ J3 J2 A! z: ^注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。+ o8 u- G0 e2 k5 i
做法：5 ?) n |% @- C1 r$ [' Z3 _* W
" i! f2 |8 W, ?/ V7 l: y, D5 D4 q1。作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
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1 {; N4 Z. S _: l/ l% I0 E做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。 / R, Z: N1 p" H" t
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油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了。. S, J* K' H M& c) `6 _
, {) e) v2 u; l适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之
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待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之 : C- `/ W, T% n, N0 F5 f! @
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2。材料:8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段
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作法:除鸡翅外，所有材料混合成腌料。
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鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。
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腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。
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炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至磙後，转小火再煮约半小时即可
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& m0 a" J+ z& t( G. E8 y1 Q3。用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅. " B; Y& I7 r' }5 x
) c, }8 L% G6 e/ B; Z+ x$ [4。 懒人做法: & n( N$ x- f4 j( e6 `
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一公斤鸡翅膀，一听可乐，半听酱油。
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$ M7 j5 Y+ V0 S! @- `2 b; {* K一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时。 . Z' O5 k# n- B& n; ~. E
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其他什么也不用，少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃! 9 E2 Z4 L3 n* \2 f% N
) |. e# f/ F, x# G; ^' u! c偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意.) Y0 E! z: D6 k; F% h
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文章来源：北美中文教育网
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狗仔卡
发表于 2008-8-1 17:25
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在美国，鸡翅很便宜，可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。 4 ^* u( b' V, y- O- T3 m# n5 d. u! D
