455种陕菜小吃有了英文名字 ZT

陕西闺女

455种陕菜小吃有了英文名字
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$ C$ z2 I3 {" I. thttp://www.cnwest.com   时间: 2008-07-11 07:40:32  

) B. ]% n# V( V牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。
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: j' _2 e! \1 u2 u0 z2 e  V“陕菜奥运食谱”70多种菜品

首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。

( ~) @: u) Z; P0 O大部分菜品英文名为意译

% i  |) ]7 q$ D" p, A记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。

2 e) [& k. }( r* y% }这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”
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; p8 {; w6 W" Q# _$ y4 Z0 \部分陕西名小吃中英文名称

' Q0 y6 e5 C* _5 K! {凉皮 steamed cold noodles
5 ~# g1 G/ u1 ^2 w/ d
黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry
; j( C. O7 a2 K0 b2 a
' |( u. e( B9 y( W+ W+ G洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour
+ v  p& _3 T; Q& R
陕西老碗菜 assorted ragout

摆汤面 noodles with hot and soursoup

（记者 陈静涛）
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* N# C: m- [6 v: Q* ~[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ]

echo247

但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~

meilin

想家了~~
好想立刻飞回去胡吃海塞