 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
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455种陕菜小吃有了英文名字 + E1 m" B7 H9 I M. N/ Q9 _$ p
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http://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32 3 _. ^- B/ b, p' D+ I$ p
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牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。 k( ~! n6 t8 O) j" P5 u9 U+ G) Y
% ~8 J0 R3 S; T+ q“陕菜奥运食谱”70多种菜品
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首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。
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大部分菜品英文名为意译
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记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。
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这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”% d! O& N7 h6 E, n' ]
/ ~* I" x7 ]) i, a部分陕西名小吃中英文名称/ K) r( q6 V! ?' j0 Y
! g9 c2 v$ d' ]0 Z% n凉皮 steamed cold noodles
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7 o0 o0 g( O* O0 O5 Z/ Y6 F3 J黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry
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2 @0 D& |1 n7 b8 J& |洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour
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陕西老碗菜 assorted ragout
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摆汤面 noodles with hot and soursoup% ~* J O8 ^% }5 D
; T) C+ H& M% g6 f( F5 T* [7 m（记者 陈静涛）
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[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
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但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
