 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
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455种陕菜小吃有了英文名字
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3 l/ ]0 ?3 Z) }; l1 J1 w3 shttp://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32
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5 A* M1 H! a$ q9 G) ]牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。
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1 j/ A, `* U/ U“陕菜奥运食谱”70多种菜品: O. n; C! N& }2 v8 W5 K! X
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首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。
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# V, `8 b1 b# w8 {' R2 r" P9 j大部分菜品英文名为意译0 l' P c3 }4 I! i9 Q. C
, T7 `" D, a% q$ @3 J记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。
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这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”+ O1 U$ c* n' u: E! I+ h
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部分陕西名小吃中英文名称
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凉皮 steamed cold noodles \2 {7 e3 O4 g" d
, Y8 X; w: Y1 B1 U9 U黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry
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洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour/ ?" r* p( ?2 e, y7 W
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陕西老碗菜 assorted ragout" H& R; O: n4 P' N
8 f1 Q- A$ v: ?& Q/ s: l摆汤面 noodles with hot and soursoup+ U- m! f, G+ {; g& R& t
. s J7 G6 i$ u- t; v$ S8 w（记者 陈静涛）
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[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
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但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
