埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 4342|回复: 28

[菜谱] 家常小菜——鱼香肉丝

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 18:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

- p) _8 D$ |9 ~, C菜系:家常小菜
9 @3 {8 r: u# C# g7 e9 m1 {原料:瘦猪肉半斤,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,味精一咖啡匙,老姜一块(约半两),蒜一大个,泡红辣椒八、九个,木耳半两,豌豆尖(我用的菜心代替)一两,,葱六、七棵,淀粉两大匙。
* p- \: G' Z0 T; i制作:1、肉切丝后用一匙淀粉加少量盐(因为酱油和泡辣椒都有盐味,所以肉里面只放一点点),木耳切丝,将菜心的大叶对剖改小,葱、泡辣椒、姜、蒜均切碎,将酱油、醋、白糖、味精、淀粉放一个碗里加三大匙水兑成芡汁。
( V: Z! O" L( _  t5 R2、锅置旺火上放油烧至七成热,放入肉丝炒散、炒至变白
) d& k$ w0 j, K3 s7 A, q3、将肉丝捞至锅边,放入姜、蒜、泡辣椒碎炒呈樱桃色
! w! E  B' L0 P5 c3 l0 T4、再倒入木耳丝、菜心、葱碎炒半分钟后,和肉丝一起铲匀
. B: e. y8 @2 w; g$ o5 Y: T5、勾芡后铲匀,起锅即成, i/ _# v0 |8 j% D3 F, I: I/ C

) C; L8 @  |8 G( N$ p
7 @( g$ ]6 V6 `# [) e$ |本文引自  北美中文教育网
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:00 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:00 | 显示全部楼层
口水~~~~~~~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
口水ing!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:22 | 显示全部楼层
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:32 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-8 16:05 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
泡红辣椒不好找。我的经验是红辣椒用白醋泡泡代替。
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-7-8 17:11 | 显示全部楼层

回复 7楼 eagle2008 的帖子

鲜花(115) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-8 20:40 | 显示全部楼层
都是高人,俺肯定学不会,太复杂。羡慕啊!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-8 23:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
午夜,正肚子饿呢,流口水啊!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-9 03:03 | 显示全部楼层
我最爱的一道菜,
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-11 23:44 | 显示全部楼层
我在家做过,鱼香肉丝里再加点胡萝卜丝又好吃又好看,我在家做的是鲁味是酸甜的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-11 23:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
10楼的在吗?赶快出去弄点吃的顶顶,明天联系LZ让他亲自做一个份你!!呵呵
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-12 04:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-7-13 17:35 | 显示全部楼层

回复 13楼 GANJIJUN 的帖子

亲自下手做.........好意见.....如果可能的话..一定
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-13 19:17 | 显示全部楼层
喜欢这个菜,放上些笋丝更好吃~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-13 20:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好好吃啊!可惜吃不到.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-7-17 18:16 | 显示全部楼层
爱吃的人还真不少.........看样在国外开一家中国特色餐馆有希望能火起来
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-22 03:47 | 显示全部楼层
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-26 18:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好看
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-28 17:03 | 显示全部楼层
虽然如此咱还是做不出正宗的川味啊....鱼香肉丝,在正宗菜谱力必不可少的是鱼香酱,可惜不会调.不过跟楼主这么吃也不错
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-28 17:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
对了,有条件可以放笋丝,配着菜汁特别好
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-30 19:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
看着就流口水
理袁律师事务所
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-30 19:30 | 显示全部楼层
太馋人了
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-31 16:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
太有才啦
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-16 05:37 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-17 16:13 | 显示全部楼层
很好的presentation!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-18 10:30 | 显示全部楼层

青川县发生6.1级余震 重庆西安等地震感明显

青川县发生6.1级余震 重庆西安等地震感明显
2 `1 B% v* @1 U: C
' J/ V9 T/ b7 \9 `+ }' y6 U四川青川县与甘肃文县交界处发生6.1级地震
) Z! O: M$ _! y$ g+ h  e* S7 U! G( n9 k9 L8 A& U( S# S
17时40分左右汶川震区发生5级以上余震
2 Z9 {* o/ x+ o( |. x, Y: i/ U& I: I5 K, Y0 E8 g2 j
汶川震区发生余震 西安等地震感明显  7 t; ?- S) `. k; c( O& r
1 I# M% B& k( C( |2 s4 R( a
17时48分余震再次袭来 成都震, x! U# f+ T0 j" n
% \/ v; N6 m1 b7 K3 a
感明显
/ s# F. B; a: h! K7 B% l( c
! A( \) x- h7 m" U. ~' y/ i
新华网北京8月5日电 北京时间8月5日17时49分,在四川省广元市青川县(北纬32.8度,东经105.5度
' @1 W% M. F, A! L" I% \1 ?5 r) C0 i! \4 |
)发生6.1级余震,震源深度约10公里。! w; t0 n( m6 u! K
8 c# q+ z" T, {. I
陕西多地震感明显. c! K6 d: q" y
6 s7 t& s/ N0 P4 |5 c
西部网讯 据陕西地震台网初步测定,北京时间2008年8月5日17时48分,四川省青川县(北纬32.8°,东( l: x9 O" d1 ?

9 l; B6 ]" J+ v* B经105.5°)发生6.1级地震。我省西安、宝鸡、汉中、渭南、商洛、榆林等地均有明显震感。 8 i: Q. q3 }: M( Q' k4 I* \# {

" b1 N" K2 x  |2 A重庆大部分地区有感, p3 a  l. t: o2 l' ?" k- O
9 j9 F7 l2 I) p" ~
华龙网讯(记者李心成、徐兴渝5日18:00时报道)记者刚刚从重庆市地震局获悉,据重庆市地震台网测
3 b3 \; D& l- x" a, ~# ?% u, j2 f
2 G8 W9 r8 M# R定:北京时间2008年8月5日17时49分,四川省青川县(北纬32.8°,东经105.5°)发生6.1级余震。 * j: y4 |9 Z' E- ~" V
: H2 B% Z9 n2 `$ U; y" W& x
据悉,陕西西安、渭南、宝鸡、咸阳、汉中,及,及甘肃天水、兰州,宁夏银川和四川成都等地都有明显0 i$ R9 e  x8 [9 i; o4 V

, ~% v5 d/ Q' r4 ~震感。
/ d* f/ k  k- a" E; ]$ m& o
4 ~4 v( A( b) q4 ?
* ~* b2 `( D- t8 k下午17时55分左右,重庆主城区及各区县等大部分地区都出现震感,持续时间十几秒钟。
9 T, z" [; I8 \1 M$ ~# M
! l# L6 M. s% t$ o2 T+ E4 T7 \近期四川余震情况一览& i, L' O( K$ }. y
( [3 M! `& p! p; l5 ^  p. c! ?* h
据国家地震台网测定,北京时间8月2日21时35分,在四川省广元市青川县(北纬32.6度,东经105.4度)发
/ I6 w$ p' I* q9 C4 m6 y
$ S* Z. L* ?6 [, y, k' [  z: G生4.1级余震,震源深度约10公里。 # O3 K( W7 p- J: R; b5 k" S+ B

+ v* v/ L* O- l4 m6 F3 C/ {
6 B1 w, w8 o4 o! j$ v据国家地震台网测定,北京时间8月2日21时25分,在陕西省汉中市宁强县、四川广元市青川县交界(北纬; F$ {9 b; `/ [- \7 y: e' M
& S" ~( T1 d8 t/ Z  u& J
32.7度,东经105.6度)发生4.2级余震,震源深度10公里。 * k% V( ], R  B/ z4 F9 s
( I8 ~1 D% E. ]- T8 y
1 j5 i" g6 V0 p+ A+ o
据国家地震台网测定,北京时间8月2日2时12分,在四川省广元市青川县(北纬32.5度,东经105.2度)发生  L2 j1 K# J9 g  q4 i& Y

7 Q* @4 w+ o  T1 \0 e4.9级地震,震源深度约10公里。
' Y# W' i6 O& w" F% A2 f& H& R$ }7 e2 q& ~

" o/ [9 z3 h8 x' r! ?据国家地震台网测定,北京时间8月1日16时32分,在四川省绵阳市平武县、北川羌族自治县交界(北纬( S1 R3 _( J, I3 ~2 M

/ {: i* ^' W( C/ k32.1度,东经104.7度)发生6.1级余震,震源深度约20公里。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-29 16:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 aggledong 于 2008-7-7 19:43 发表
' L- U; z7 z. y7 Z9 N. x. A' j5 o, g  g4 t! h0 s* r* K" ~
菜系:家常小菜 / _+ `% Y& T3 c3 @
原料:瘦猪肉半斤,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,味精一咖啡匙,老姜一块(约半两),蒜一大个,泡红辣椒八、九 ...

; l& q5 r% x! T  Q0 G
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-2-17 07:06 , Processed in 0.257056 second(s), 56 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表