埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2904|回复: 5

[菜谱] 北京小吃驴打滚

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-27 09:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:   
* x: T+ G* B) M! o, B7 y/ Q  J/ w. _, M) o+ N  _- O& P8 I: Y% b
豆面适量  糯米粉适量  泡打粉少许   豆沙馅
4 r- _% o4 J" o做法:
' e: ^' V4 C' A% M5 V. L( d1.将豆面炒到褐黄色.
  s2 N9 u. x. v/ Y4 O) x& F+ s4 s7 D7 d1 Q: e! L: Y
2.蒸(糯米粉加少许泡打粉加水和成比粥稀的糊)7分钟.5 F8 X6 F* L, O: P5 R9 {
3.豆沙放在保鲜纸上,保鲜纸要长一点,面上在包过来,用面棍赶薄.6 O8 U1 O0 X4 K# }1 ]) e( s2 J; J6 Y/ f! w
4.蒸好的糯米粉加少许热水搅到光滑.3 S' {: i" J7 m" m% ]! k, L
5.把抄好的豆面薄薄的铺在面板上,在把搅好的糯米粉赶平在豆面上,放上豆沙馅扫平,在卷起来,切块. $ l- t' K  p2 K) H
(可以粘炒芝麻加白糖,  或依各人口味)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-27 20:47 | 显示全部楼层
黄豆面可以在99street + 32 ave的韩国店买到。! ]0 k$ W5 p  B5 g' e% E
糯米粉可以用微波炉弄熟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-28 13:02 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-30 11:02 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
在大统华卖点心蛋糕那里有一种日式的小点心,1。99一盒,里面装了大约9块指头那么大的小糯米点心,外面是黄豆粉,里面有豆沙,吃起来和驴打滚感觉很象。想吃驴打滚的人可以买来解解馋。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-30 11:16 | 显示全部楼层
不是天津小吃吗?
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-7-2 06:38 | 显示全部楼层
是北京小吃。
$ N& I# e' [2 V/ ^天津著名的是狗不理包子、耳朵眼炸糕、桂发祥大麻花、果仁张等等
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-4-10 11:57 , Processed in 0.118631 second(s), 20 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表