火腿炖老鸭

玫瑰上的小蚂蚁

主料：净光鸭

' H# ~1 Q8 F& N+ W4 Y5 |% g　　辅料：香菇、金华火腿

' V2 w! f- X- \0 Q. n0 [　　调料：葱、姜、盐、料酒、白糖、鸡精、食用油为食街

6 I- z. F; m4 G) @3 Z3 S　　做法：

　　1、将葱姜洗净分别切成段和片，鸭子火腿切成块；

　　2、坐锅点火放入油，油温6成热，放入葱段、姜块炒出香味时，倒入鸭块、火腿块翻炒，加入料酒、白糖、香菇、盐、适量清水，炖40分钟出锅即可。
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　　特点：味道鲜美，营养丰富。

" D$ Z, N4 m8 h* ~6 `, r　　天天提示：火腿还具有益肾、补脾、开胃、充精髓、补气血等功效。取用要适量，多则过咸。