谁会BBQ鱿鱼或者知道怎么BBQ这个玩意儿

nanjing

受人之托,请教:
: N8 O3 f5 X; P* F" R) w怎么BBQ鱿鱼比较好吃点?
或者谁有相关的经验或配方?

请指教.送花

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打上花刀 放盐 小茴香 一点生抽 料酒 淹一晚  第2天就可以BBQ了

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ZT   


3 z" Z% ]: \3 u" ~2 H1 l- v3 r( t( l+ }魷魚身 1隻（泡過的）

調味料(五味醬)：醬油膏 1大匙
9 A) V* A- e% ?. {$ G番茄醬 1又1/2大匙
3 Y* U! Z6 [! p' T/ z- G1 T糖 1大匙
烏醋 1大匙
7 U* U; t: [8 X香油 1/2大匙
薑末、蔥末、蒜末、香菜末、辣椒末 各少許－ ·操　　作: (1)將花枝、魷魚分別洗淨瀝乾後，依自己喜好切片或切長條狀均可，再用竹籤串好備用。花枝切片串起，魷魚切長條狀卷成圓形，分別再串起即可。
(2)將調味料攪拌均勻，即成為五味醬。
(3)將烤架洗淨後放在碳火上，即可將花枝串及魷魚串放在烤網上燒烤，並刷上五味醬，因為花枝及魷魚都是比較快熟的食材，需要隨時注意，將一面烤熟後即可翻面再烤，並刷上五味醬，烤入味微焦，即可食用。（另外也可以撒上少許芝麻，味道更香）
2 \! K. f8 Y: G2 c/ z- I. k+ w% \8 p
5 d% {$ w" D+ H5 f花枝及魷魚也可以買整隻的，烤時整隻下去烤，份量很夠，處理時只要將內臟處理乾淨，洗淨瀝乾，切成展開狀，高邊切數刀，即可放到烤架上，烤時均勻塗上醬料即可。－ ·营养价值: 鱿鱼 - 鱿鱼的营养价值极高，蛋白质含量达16%～20%，脂肪含量极低，只有1%不到，因此热量亦低，对怕胖的...所有鱿鱼菜谱 ·所属菜系: 港台菜 - 在广东、福建一带的大中城市中各种餐厅比比皆是，有中餐，有西餐，其中来自宝岛台湾的各式餐厅也...所有港台菜