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葱油鱼ZT

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-12 19:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
【原料】
2 r! ~8 ?: v& T3 t+ K  e" P2 ?/ z3 m; B* ]  t: B/ u! d
活草鱼1尾(重约750克),盐6克,酱油25克,料酒15克,味精3克,胡椒粉2克,姜丝15克,葱丝15克,葱丝15克,葱段、姜块各适量,香油50克! ~9 h' d( Y( N" ^
2 o9 W* Z9 o) M9 R( F" f; z+ T
【制作过程】 / v# {7 H/ p. ~6 }( E) ^. Y
( |, |" F9 A6 N7 i7 Z) J. [
1、草鱼宰杀后净膛,去磷,去鳃,洗净,两面剞一字刀,将鱼入锅加葱段,姜块及水煮约15分钟,至熟捞出,装鱼盘。/ x. A8 G3 u5 H& v: P! t

, b7 Z. A" S* S5 n, F8 `2、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉,加料酒,码葱丝、姜丝,倒酱油稍腌。2 c  Q. {, b+ }5 }1 s& Z7 c5 j
+ x$ q, f- Z. A' [' r$ E, ~$ f  o
3、锅放香油烧热,浇在鱼身上即可。 # L7 ~0 r5 l4 u; @9 j) w; J' B

% H9 c* f6 y0 h+ z' U  p0 J( M【特点】
2 ]: p1 s0 e: h: f6 U! U& U; l( i' ^; d6 S
形美味鲜,清淡素雅,咸香微辣。 * s( v# ?3 }3 T9 z8 {
( O; n' P3 a; n5 @8 a

2 k. X  c5 x/ N# @  |( k- {7 F' Y, s* q+ B; F. _! ^9 }
没有草鱼,别的也可以!!:lol::lol:
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-13 09:20 | 显示全部楼层
喜欢吃鱼~~~~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-13 19:46 | 显示全部楼层
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