[推荐]食物调料 （转载）

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食物调料
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Allspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
  a/ B- ?8 K( f1 m7 }Anise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
Aniseed --------------- 大茴香子
5 i- y  B  n# M/ rBasil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
4 N0 V& e% q$ v+ o1 e6 WBay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
Caper------------------ 马槟榔
' v, e# x+ V9 B. v% MCaraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
+ E1 S$ T, T. d* G) i2 vCardamom -------------- 小豆蔻
+ {" P2 H) M# q: w" k/ r# iCayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
Chive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
% A% @: [$ \8 W; ]Cinnamon -------------- 肉桂
Clove------------------ 丁香
4 l6 m0 i5 e2 C6 i! Z7 uCoriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
Cumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
/ X9 f7 }% f: o* ]4 Y. N* YDill ------------------ 莳萝
+ p/ w) v. K! |' c( k6 xFennel----------------- 茴香
1 b$ q2 y' X; r+ |6 h3 YFenugreek ------------- 胡芦巴
$ n4 O+ D6 t+ }- vHop-------------------- 忽布，啤酒花
Horseradish------------ 山葵，辣根
; H/ c; f; K: ^4 KLaurel----------------- 月桂
Mint------------------- 薄荷
$ X2 U; L. W" ]Mustard---------------- 芥末
7 c0 i6 {. W( ~. c" MNutmeg----------------- 肉豆蔻
) i  V% R$ |: f# ?" M+ bOregano---------------- 牛至
Paprika---------------- 红辣椒粉
Parsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
" k) }, b( @& X% E4 LPoppy seed ------------ 罂粟种子
& w2 @8 i) I* D$ e6 y9 LRosemary -------------- 迷迭香
! d2 T0 r5 T+ A' MSaffron --------------- 藏红花，番红花
Sage------------------- 鼠尾草，洋苏草
# r6 n3 ?7 e  ~, q: mTarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
Thyme ----------------- 百里香，麝香草
8 N$ W( Y; `. ~& |* L% uTurmeric -------------- 姜黄
vanilla --------------- 香草，香子兰
Wormwood -------------- 苦艾，蒿