[推荐]食物调料 （转载）

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食物调料
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Allspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
+ A4 T) y) v" G4 G  MAnise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
Aniseed --------------- 大茴香子
) c) Z, h4 p& n8 A! }Basil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
Bay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
# f+ u* C) T. T6 E( k; X, W$ ZCaper------------------ 马槟榔
) W6 L" J( q6 V4 T& p8 g2 P# JCaraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
: T* ^( m. z- c8 z- M& lCardamom -------------- 小豆蔻
" _7 l8 c" }" q1 X+ s! ACayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
/ X, L1 s2 Q8 Y2 T$ A8 FChive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
: T8 J, Y3 c% |/ O) TCinnamon -------------- 肉桂
( c/ w# \. I" u/ SClove------------------ 丁香
9 `; c) F6 r  z/ t  J! Q( E; HCoriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
Cumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
Dill ------------------ 莳萝
: n& S( ^; m5 {7 F, f6 DFennel----------------- 茴香
Fenugreek ------------- 胡芦巴
; J9 Y0 Q& H, v' A, hHop-------------------- 忽布，啤酒花
Horseradish------------ 山葵，辣根
0 Q: ^, P9 A8 y8 D3 zLaurel----------------- 月桂
, W6 h; a" q! ]; C% UMint------------------- 薄荷
Mustard---------------- 芥末
. e1 w! y' Z" ?, H% j9 RNutmeg----------------- 肉豆蔻
Oregano---------------- 牛至
1 X, M4 d3 [* V0 Y' TPaprika---------------- 红辣椒粉
Parsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
Poppy seed ------------ 罂粟种子
& ?3 f& Q* n+ G. J6 I% URosemary -------------- 迷迭香
6 K0 m! k$ R% ^5 F! V/ wSaffron --------------- 藏红花，番红花
& P( g) [  X4 A1 S( ~/ Y1 L9 N8 @2 d* kSage------------------- 鼠尾草，洋苏草
Tarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
9 `, m3 l6 P: J7 n# \7 gThyme ----------------- 百里香，麝香草
Turmeric -------------- 姜黄
+ |- Y! l% o' y3 ~. cvanilla --------------- 香草，香子兰
Wormwood -------------- 苦艾，蒿