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橙香鸡翼

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鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-11 14:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:鸡翼6只,香橙1个,柠檬1个8 U) ?2 v) ?9 {1 j6 X; b5 p
调味料:酱油,盐,糖,料酒,蜂蜜& s+ |; q+ m# n! ^1 D# y  r

6 v2 Q) c4 }: G6 W5 y1 . 把鸡翼洗干净,MASSAGE 几下,令鸡翼的筋骨松弛一下,放进沸水里        
; t* Z" G1 M+ a' C- F3 D2 o    出水,沥干。  S1 i% C5 Q( w7 R6 B
2. 用酱油,盐,糖,料酒把沥干水的鸡翼掩半小时,调味料放着备用。2 f. {0 t% }: f7 R: ]: a
3.  香橙柠檬洗干净,用刨子轻轻地把整个香橙皮柠檬皮刮下来,香橙榨        
9 R( Z; R# c1 S' {7 ?4 d3 u   汁备用。
1 ?& p4 p" k+ Q* _9 Z6 M4.  锅热下少量油,把鸡翼两面都略煎一下,加入少量调味料和水,加盖        ; V- @! A- o  ~; V# m. x2 w5 Y
   用中火焖至8成熟。加入香橙汁,香橙皮和柠檬皮,焖至全熟,加蜂蜜
+ F5 e0 P" `8 S   拌匀上碟, 香菜装饰。
% ~% ]$ ^0 g$ U( K% F% O
# d3 h6 @4 D$ X6 f我做的这道菜用油盐,酱油的份量少,味道清淡不油腻,伴有果皮香味,鸡翼松软,
* g. N5 D4 Q  G; k老少咸宜。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-11 18:57 | 显示全部楼层

恩,8错!!!!!!!!

鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-13 09:22 | 显示全部楼层
哦,原来是这样
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-13 19:46 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
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