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黄金汤圆

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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-2-21 05:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
本想偷懒，都买了外面的元宵。
2 J+ ]( d8 [, m0 a2 w/ _
# O- W$ `( w4 ?9 r/ y9 H' D结果今天收到蚂蚁姐姐黑芝麻馅和糯米粉，下午跑到菜市场转了n家，才买到一个小南瓜。: C5 v" Q. ^; |$ a

: C8 I% ^& s/ H3 l" T回家后开工，自己包汤圆。0 N/ m' W7 a. Q+ `5 [: J; w

6 @8 D, n( {- T先切下一块南瓜蒸熟，用南瓜瓤和糯米粉（1：2）加适量的水和面5 i! r$ _1 `& I, {+ {7 c

& ]: ?0 s% l* j: R/ H3 M
: W2 \' E! d( B, M' ~" [) b
. ?* X5 G7 Y. C5 H( V! F9 B蚂蚁姐姐的黑芝麻馅，切成小块2 q9 H4 v0 y$ B) m# \6 ~3 i
/ F, K: ?: ^$ H8 N2 H2 K) a# Q( I% j

- ^6 o* B" j! m4 b, U4 ^0 B, s: U# R' a; g% z
开始包了，先包的黄灿灿的，后包好的上面就有些黑芝麻印迹了  w  I. E0 M; ^; j
0 N- ~% g% R0 i# \; a

" U5 T# j- @* x0 f0 _) @' ?* Y( x$ O. E, m* }: Q# U6 y" k
煮出来了，时间长了一点点，扁了$ s  A+ L' m1 E

. U9 ^  `* S8 V7 ^% ]/ L
回复 鲜花(1010) 鸡蛋(1)

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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
稍压扁，再粘上几粒退皮芝麻，进烤箱——出来时就成了黄金饼。。。
  a0 N6 {8 }. L0 ?+ S3 G) z, {8 p% U0 k2 a: A7 {/ u5 F
得了，干脆作成元宝，出烤炉——大发了！1 w1 e& k( R; k1 Y1 u9 L! d
/ O( w) K- V2 `

: J6 S, Q+ r* q) i8 b
大型搬家
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
对不起，您的帖子从发表到现在已超过 60 分钟，不能再进行编辑，请返回。3 I# b9 C" j# @8 n6 |* f! I, s
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秋染红叶
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 19:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
肯定好吃！
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-22 04:44 | 显示全部楼层

回复 沙发 的帖子

是煮好后没有马上捞出来，汤圆在锅里呆的时间太长了
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sunshine_39
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-22 09:19 | 显示全部楼层
wate
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 22:03 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
我还是爱吃黑芝麻的。
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繁星点点
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 21:28 | 显示全部楼层
爱城有卖黑芝麻馅的么？
理袁律师事务所
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平安即福
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-11 07:13 | 显示全部楼层
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ywgwy
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-21 22:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:23 | 显示全部楼层
正饿着呢,看得口水...
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Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:25 | 显示全部楼层
哦,忘了问了,你的黑芝麻馅怎么弄的?
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-4-4 02:01 | 显示全部楼层

回复 12楼 的帖子

同言同羽 置业良晨
黑芝麻粉、白糖、大油的比例大概2：3：1.5# h# ^3 X' q5 U; h4 U
. F4 ]7 T0 y8 f! h- J& o
用植物油也可以，不过感觉没有动物油香4 b& C  k. p: C1 F
要使劲的把原料揉匀，放到冰箱里冻上，然后切成小块
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eagle2008
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 12:33 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
谢谢分享...
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太平洋
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 13:53 | 显示全部楼层
不一定非得南瓜.用红番薯也有同样效果,还可以用土豆代替,不过颜色就没有那么好看拉.8 y2 n% Q# h8 E: J
用紫番薯作出来的更鲜艳夺目.
, T' I5 I3 E1 H) L& H+ X- P不过你做的时候不要加水,改加牛奶.3 e6 e( A/ a1 U4 A- Z) f1 B
芝麻里添加一些椰丝粉.% G& _, O, Z- O7 o
那味道..........想象一下.
/ g3 v6 }" y3 e/ d! w, A溶溶得奶香加上溶溶得椰香.........
& n' g+ W4 C% x1 U; g) T$ j不信你的 就试验一下
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