香辣土豆烧牛肉

风过香林

据说爱城牛肉超好！不妨变着花样做一做！！
6 C+ _' j( X$ P
7 E$ _8 k& k: K6 E2 U8 l
8 b9 @4 B9 ?$ X7 G4 ?1 @" O5 f: ?材料:牛肉.土豆.葱.姜.青椒.牛肉事先用冷水浸泡2小时,用刀背拍松,切块.
: z. A! {5 Y$ S/ t" Z0 A, ~# e3 b  
1.锅里烧开水放姜片.花椒.料酒,倒入牛肉块煮三分钟去血水;

2.油烧热,爆香葱姜和香辣酱;

  k# j6 ]; T( l8 |% T+ A
" K" w  V  G- ~* z  F( f3.下牛肉.生抽.料酒.糖.盐,翻炒片刻;

5 ~; p5 H6 H$ ]! o$ Q
" s+ n/ q0 {- x4.移入沙锅,加适量水,大火烧开,转小火加盖慢炖30分钟;

5 |4 o; F$ G  W3 h/ y
5.这时,将土豆切块,下油锅略炸盛出备用;


6. 30分钟后加入土豆,接着炖;
  g" G* S& u( n; E% n0 n0 j


7.待土豆熟软,放入青椒,大火收汁,勾芡,放少许鸡精,盛出,撒上葱花即可.
6 W8 A1 T8 E$ S+ ?: E, @1 z
& r0 B* P; v5 E- o9 o/ P3 n
8.装盘～～开动啦

3 Q6 M/ n& V- \) }! d$ i3 \4 {9.近距离一张

: C6 G' H; c  z+ ?; S; \* Q
2 T7 o1 f3 e1 C


1 ?. B; r5 `+ H7 X, I7 n; {2 o
[ 本帖最后由 风过香林 于 2008-2-6 09:52 编辑 ]

Lazycat

看21的帖子总是感觉生活那么美好！俺已经不知不觉也成了你的fans了！
这个菜好，收藏了。

风过香林

承蒙猫姐厚爱，欣喜有之，责任有之！！定不负垂青～～～

nakta

狂流口水

老杨

二姨爱吃辣的？

小美猪

21爱吃土豆~~~~~

小猪豆豆

收藏!