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喜欢粗粮的xdjm可以试一试这个~~葱香玉米夹饼

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发表于 2004-6-20 13:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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& n4 W+ \) H; U- E葱香玉米夹饼. c+ p# ^& y3 @$ X. H- A
看见玉米粉经常会头脑发热的买,那天看见黄玉米粉那种比较细的,就又拎了一包,拎回来就要消灭掉,
5 ]) c5 R8 \) I3 G( t0 F昨天做了这种饼,很象葱油饼,喜欢吃粗粮的朋友可以试一试。
4 y% P) {) j" [" s4 q- \2 k玉米粉:面粉2:1,五香粉或香辣粉和盐少许,葱花一撮,喜欢辣麻就加麻辣。玉米粉加香辣粉或五香粉加开3 ~* d: |6 `* C; S; B: m# Z

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6 `; V4 H" E6 ]: Y% x0 J水搅拌成松散面团凉后加葱花,拌匀。分若干团。8 o6 v! I. T; T0 f* I( u+ v
面粉加温水成团醒一下揪成若干团,擀开,. r2 B% \) ]) p& i; _4 i
面皮包玉米团,收口,不用象包包子那么漂亮,收严了就( ]0 W. v% g4 z1 N8 c

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擀开成薄饼,要薄!3 ^2 N) X, W: v6 @
平底锅抹油,放饼中小火烙,饼鼓两面黄,就好。! ?9 x6 K$ r3 O+ d5 @

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记住;趁热吃才叫那个香。凉了饼就硬了,吃剩的可以做烩柄。。' L3 H4 W) U6 m8 S0 R5 k9 N+ P
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-9-9 14:05 | 显示全部楼层

鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2004-9-9 14:20 | 显示全部楼层
好吃啊!BTW ,烩柄怎么做.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-9-10 21:59 | 显示全部楼层

应该不错。

老杨团队 追求完美
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