墨西哥烤鸡腿(图)

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来源：四川在线
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　　材料：棒棒鸡腿4根，洋葱1/2颗
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% Z, n% J. K2 _　　调味料：油2大匙，墨西哥香料适量，橄榄油1大匙

. b) H, }7 w7 d3 p　　做法：

& X' B4 D* u8 m3 ^+ d+ p; s; i　　1. 洋葱成圈状或细丝备用；

$ K1 O8 W- ~+ {" c; i2 a; E　　2. 鸡腿洗净，在腿肉较厚的部分划几刀并以酱油、墨西哥香料腌30分钟；
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　　3. 将腌好的鸡腿放入锅内用橄榄油煎至表面焦黄；
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　　4. 再垫上洋葱送入烤箱以200℃烤20分钟即可。

　　备注 ：
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　　1. 在鸡肉表面划刀可使腌渍时间缩短，肉质更入味。

2 h9 q# r* G& Z; T$ i. ]　　2. 烘烤途中取出鸡腿鱼表面再刷一次腌料，可使烤出的颜色更美观可口。

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