墨西哥烤鸡腿(图)

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来源：四川在线


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　　材料：棒棒鸡腿4根，洋葱1/2颗
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　　调味料：油2大匙，墨西哥香料适量，橄榄油1大匙

) E/ V! C3 f) d0 j. ~% T　　做法：

　　1. 洋葱成圈状或细丝备用；
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: F* U; L$ Q& e$ Z7 ?  T' L& l　　2. 鸡腿洗净，在腿肉较厚的部分划几刀并以酱油、墨西哥香料腌30分钟；
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　　3. 将腌好的鸡腿放入锅内用橄榄油煎至表面焦黄；

' U  l+ c6 e' l, v　　4. 再垫上洋葱送入烤箱以200℃烤20分钟即可。
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6 u( c# u, G2 [. Z, S　　备注 ：
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# \4 m7 I9 ?" Z! e　　1. 在鸡肉表面划刀可使腌渍时间缩短，肉质更入味。
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　　2. 烘烤途中取出鸡腿鱼表面再刷一次腌料，可使烤出的颜色更美观可口。
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