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楼主: francais

请问有经验的大妈们,怎么用面包机和面呀

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-29 18:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 三思 于 2007-12-25 00:18 发表 . D/ K2 m1 d7 {7 X: J, }, j! s

3 ~0 ^# S+ h8 o) q他呆姨,我心疼你,我又给你解难来的
0 `! w; F1 B3 B; J: b' r8 z  M$ X% |* X' h: h
1)水面比例1:3
6 x3 t! p$ }) Y3 l6 U5 J2) 现防水,后放面8 N! J# k0 w4 B9 M3 e# P
3)用rapid就可以,用dough的话,还有预热,没有必要。但是注意一停就赶紧断电,否则就开始烤了- l) g* z' @2 a4 A. Q
4) 留在面包机里面,盖着盖醒面2,3 ...

( E& _7 G& T3 S9 p* F1 P
; f3 r$ Y" }6 [+ U早看到这个就好了,那天想和面的,东西都放进去了,不会用,用dough那一档,等了半天都没动静,怕面发坏了,还是拿了出来手和的。' o: r* p$ {* u
另外我在safeway买的酵母,发半个小时就好啦,不过我是把发面的盆浸在温水里的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-29 21:33 | 显示全部楼层
今天去walmut看到boxing week的面包机,就是black decker的,说原价70多,现在卖47多,不到50,看来很多人用这玩意,明天看看去。
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