桂花冻

jiajia

材料：
: v! u4 m. w- T! ~8 V
　　珍珠粉（复合果胶粉）20克　
　　幼糖200克　
7 c! G& I) y- ~7 \: n7 p) u+ u　　干燥桂花3克　
% x! [; h5 v/ h) @: B$ x" O　　热水900毫升　
  k- t* J) p+ }/ U) \* D　　黄色素2滴　　　　
, X- I% m( G; A; D/ U
7 q6 s* c" [/ Z  ]2 Q: ^做法：
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　　①用热水冲泡桂花（约3至5分钟），隔出桂花渣待用
　　②桂花水、黄色素加热煮开，将搅拌均匀的珍珠粉和幼糖加入，煮溶，熄火
* b% i2 @, E5 S, l　　③入模，上面洒些桂花渣，等冷却后，放入冰箱冷藏。

8 c/ N! B$ |! z% _4 N& J- A: ]桂花对声音沙哑有疗效，也有益肠胃，是一道有益又美味的甜品。

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桂花冻
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喜欢桂花的味道，不知道在哪能买到桂花酱？