桂花冻

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材料：
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　　珍珠粉（复合果胶粉）20克　
　　幼糖200克　
　　干燥桂花3克　
　　热水900毫升　
  P  I* ^2 ~7 K- Q　　黄色素2滴　　　　

做法：

. ^  f2 u$ C7 k( J- j　　①用热水冲泡桂花（约3至5分钟），隔出桂花渣待用
5 z9 n. f5 ?6 D8 ~: e: C6 a9 X　　②桂花水、黄色素加热煮开，将搅拌均匀的珍珠粉和幼糖加入，煮溶，熄火
( d* Z% p; U9 c) y: h+ m' A5 N　　③入模，上面洒些桂花渣，等冷却后，放入冰箱冷藏。
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- m9 I' L; ^5 c( e" l! E0 j0 T7 F桂花对声音沙哑有疗效，也有益肠胃，是一道有益又美味的甜品。

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桂花冻
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喜欢桂花的味道，不知道在哪能买到桂花酱？