 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：
- Z; V. `, A0 V+ ]& C# g, a* I! x5 e4 ^, M9 h/ c, o
珍珠粉（复合果胶粉）20克 $ s6 U: g+ S1 X8 h! u! l3 l9 u3 ]
幼糖200克 : z& j5 i( w) T4 b$ j% v% m+ V; Z
干燥桂花3克 + ]. ]: n5 i5 l. y
热水900毫升
0 h& z3 O* ?2 } 黄色素2滴
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; M- p& i) C/ @: N. C2 e7 b x! q做法：
8 ^* A! v) T; Y" S0 \' ~* H! I) A: l0 g3 G, T/ `
①用热水冲泡桂花（约3至5分钟），隔出桂花渣待用 ; }' W( R0 J+ s1 G7 I; f o. m) @
②桂花水、黄色素加热煮开，将搅拌均匀的珍珠粉和幼糖加入，煮溶，熄火
0 _3 N" R6 \# T2 _: r5 V! u. R ③入模，上面洒些桂花渣，等冷却后，放入冰箱冷藏。 1 y4 c6 J, s8 U- F3 m. D- z
) T, @- ~/ H& K4 T桂花对声音沙哑有疗效，也有益肠胃，是一道有益又美味的甜品。 |
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狗仔卡
发表于 2004-12-29 09:37
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