美味主义 松子巧克力脆心DIY(组图)

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来源：大洋网

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: N1 ~  r) E! Z5 b0 b做法：


　　1、松子用文火炒香；
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　　2、牛油放烤箱70度稍融化(千万不要融得太厉害)，然后混合幼砂糖一起打至发白；
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　　3、加入奶粉打匀；
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/ A5 C6 h) }1 x2 W5 z- z　　4、再加入朗姆酒及蛋黄打至均匀；
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7 c5 a* J& f: q, I　　5、将面粉、可可粉、泡打粉过筛与牛油等混合拌匀；

. _2 ?- L, U/ f8 S, O　　6、将拌好的面团放进密实袋中擀平，放冰箱冷冻1小时；

　　7、待面团完全冻硬后取出，用最小号的心形模压出饼饼，扫一层全蛋液；

　　8、三分钟后，放上松子仁，然后再扫一层全蛋液，放入烘炉中即可。
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- \; E0 u, i  P: B- N8 T) A  L, ?　　材料：
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　　牛油一块(227克)、幼糖140克、蛋黄3个、朗姆酒25克、奶粉20克、面粉200克、可可粉40克、泡打粉2克及松子仁适量。

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TIPS

: n- n& j2 l! k! n/ A) f6 `　　不同形状的模具可以做出不同效果，看这只好玩的猫！
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