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美味主义 松子巧克力脆心DIY(组图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-5 19:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来源:大洋网   g& N7 g5 |$ _$ M% [8 }' P

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5 V/ N0 T+ i6 }做法:2 a/ P) N* t) {* k+ Z% j' Z2 y0 o

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* `" x+ D6 v$ H- \& j- k: [+ ]0 c  1、松子用文火炒香;+ a' U+ y5 ^. X' p- |9 ~

  R7 [3 v9 k2 j; U/ R: X  2、牛油放烤箱70度稍融化(千万不要融得太厉害),然后混合幼砂糖一起打至发白;
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+ ^, b% |6 C5 m8 \% w  3、加入奶粉打匀;! o5 n+ R( R0 @2 U
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  4、再加入朗姆酒及蛋黄打至均匀;5 R- ]$ Z0 S' u# |6 y& w3 o9 l9 n# |
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  5、将面粉、可可粉、泡打粉过筛与牛油等混合拌匀;
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2 V6 Y0 b5 J. |! z$ U3 {* j  _$ {  6、将拌好的面团放进密实袋中擀平,放冰箱冷冻1小时;
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  7、待面团完全冻硬后取出,用最小号的心形模压出饼饼,扫一层全蛋液;- @" t" U! b4 v
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  8、三分钟后,放上松子仁,然后再扫一层全蛋液,放入烘炉中即可。  m' H, @0 g+ R  r

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  牛油一块(227克)、幼糖140克、蛋黄3个、朗姆酒25克、奶粉20克、面粉200克、可可粉40克、泡打粉2克及松子仁适量。+ K) C* d, U0 x- [3 }0 D2 K

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TIPS1 G- V0 A, p) O; c/ s

7 o# Y+ ^5 u3 _: l* P" \  不同形状的模具可以做出不同效果,看这只好玩的猫!
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延伸阅读:/ o% B2 Z  M3 R) W9 H
- c3 F% u/ T9 _$ v5 X( g$ F* X0 }7 v. B
The Truth About Vitamin Deficiencies
* x  }1 `9 E. X
9 Q# ^$ t0 P/ B* eDrinking Water Scams Revealed: [; {9 r+ A( g, ?0 G1 ?* _
% G" v0 X( b& }+ j
Complex Carbohydrates Made Simple
/ H3 v6 o  _6 l1 R7 z) l) }% _
9 m: g9 f$ {# c/ o4 y4 K2 mOn the Topic of Juice-Drinking
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-6 22:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-8 06:56 | 显示全部楼层

回复 楼主 的帖子

别光是会说不会做啊!哈哈那就没劲了!我们可是要考察真功夫的!什么时候咱弄一个厨艺大赛!哈哈较量一下真功夫!怎么样?谁报名啊?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-28 20:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
太棒了,不过我不会做东西……
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-1-12 04:58 | 显示全部楼层
会吃也很不容易呢
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