意大利的甜食 奶油泡芙(组图)

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来源：大洋网
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　　泡芙是一种源自意大利的甜食。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油。在制作时首先使用水、奶油、面和蛋做表皮，它需要在烤的过程中形成一个空洞，以塞入奶油。如果在泡芙的表面还可以撒上糖、糖冻、果实或者巧克力，就更漂亮了。

" h, }# s( {  N- x　　材料：
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0 M& {2 {, F& Y) ~0 S- v. ?　　牛奶70ml、色拉油20g、低粉50g、鸡蛋2个、糖10g、盐2g。
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: D) R! i) z2 L% O- _% f$ c　　做法：
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1、牛奶、色拉油、糖、盐放在锅中小火煮开；
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2、低粉过筛倒入，搅拌30秒，不粘离火；
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! ?6 W6 |4 y$ n1 H/ Q& H3、冷却至65度，将蛋分4~5次加入面糊中；
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7 m9 p  V1 i6 I; C: O4、拌至拉起时面糊会慢慢滴下；

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5、再将面糊装入挤花袋挤在烤盘里；


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6、预热烤箱，并用180度烤25~30分钟。


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' R: w4 U# [( ~& G  V, m* M3 [延伸阅读：

; |" l* M4 N( y7 G9 @All Calories are Not Created Equal

Nutritional Benefits of Whey Protein
3 _' e" A: Z5 @4 a& p
Stress And Diet: You Arent What You Eat

板砖

看起来好有食欲啊！要是上面再加一点葡萄干就好了！或者白芝麻！