意大利的甜食 奶油泡芙(组图)

fitness66ww

来源：大洋网
1 V( D% ]4 Y; C
　　泡芙是一种源自意大利的甜食。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油。在制作时首先使用水、奶油、面和蛋做表皮，它需要在烤的过程中形成一个空洞，以塞入奶油。如果在泡芙的表面还可以撒上糖、糖冻、果实或者巧克力，就更漂亮了。
& S4 O0 o/ u# m
3 X; Y7 I3 D; Z% a4 ^　　材料：
- u, |: N" Z6 H& b$ M1 j
　　牛奶70ml、色拉油20g、低粉50g、鸡蛋2个、糖10g、盐2g。
6 j/ o" Y/ K6 x1 I0 U. j
　　做法：
: T0 j* K6 M5 A) K! P



8 c& j5 e+ x% }; K1 h8 S+ O. {5 z$ A& R
* v' c3 j: X* ?' H/ c/ Z3 t1、牛奶、色拉油、糖、盐放在锅中小火煮开；

8 V; O; L# j4 g+ f2、低粉过筛倒入，搅拌30秒，不粘离火；
3 ?% G; ~2 _& f% Z% n
3、冷却至65度，将蛋分4~5次加入面糊中；

9 H  j0 Q- t& y
! u/ J( o$ J$ J3 t6 |3 ~1 J

  s& H) t' c5 l4、拌至拉起时面糊会慢慢滴下；

9 M7 B# t; O4 o1 d
5、再将面糊装入挤花袋挤在烤盘里；


3 V/ Y( h" u0 c6 x) K9 f2 k, K5 w

. j4 c; A. [( u2 R; m- l: j6、预热烤箱，并用180度烤25~30分钟。

6 s4 q6 `) s# K" {! [, r) \

# C+ o8 ^- Q8 j0 c
" K: u5 r$ q0 t0 g! ~* |. @; n
延伸阅读：
5 [; }' d0 K! P" n; w' C# L
All Calories are Not Created Equal

Nutritional Benefits of Whey Protein

' J/ [8 s7 }- v7 x- K3 d9 V9 i7 a# t- gStress And Diet: You Arent What You Eat

板砖

看起来好有食欲啊！要是上面再加一点葡萄干就好了！或者白芝麻！