冬季营养菜：肉片豆腐卷(图)

fitness66ww

来源：星辰在线


- v1 T! c- ^2 I4 N
6 g4 i4 ~! E: N1 x: x) ^

1 {0 i; i6 ~4 T+ f2 h/ Q- J　　秋冬时节，对于很多人来说，是吃火锅的季节。尤其是亲朋好友围坐在一起时，那种其乐融融的温馨感和满足感，的确可以让人忘记屋外的寒冷。吃火锅，自然离不开薄薄的羊肉片，如果火锅吃到最后，还剩下一些肉片的话，那么，下一顿饭的餐桌上，你就可以摆上一盘用这些剩肉片做的好吃又营养的“肉片豆腐卷”了。

2 h/ t8 w9 N6 y% @. @/ L　　“肉片豆腐卷”的做法和所需要的材料都非常简单，共分为以下几个步骤：
% q$ w7 y& e7 N, \. S% O4 O
  A. [+ v8 I3 v  `, C. S　　1.把一块豆腐切成几毫米厚的薄片———豆腐片的长度跟涮肉片的宽度一致，宽度大概跟一片口香糖差不多。
! {- n, w! D! x+ U) L, c
　　2.把一片涮肉用的羊肉片平铺在案板上，把豆腐片放在肉片的一端，然后，用肉片卷起豆腐，卷成一个豆腐卷。因为豆腐片的长度跟肉片的宽度一致，所以可以很整齐地卷起来。用同样的方法，一个一个地做好所有的豆腐卷。

  L8 s) a/ s3 y; {- @  {% v* N　　3.把所有卷好的豆腐卷都摆到一个浅盘子上，在上面浇上用生抽酱油、料酒、少许淀粉和少许白糖调好的汁，腌10—15分钟。汁不必调太多，可以在腌的时候翻一下面，让豆腐卷的两面都能沾上汁。

　　4.煎锅里热少许油，把腌好的豆腐卷摆进去，小火慢慢煎至豆腐卷的两面都变成漂亮的金黄色，盛出摆盘即可。

　　如果有人吃不惯羊肉，嫌它的膻味太重，也可以将肉片换成牛肉或猪肉，我都尝试过，它们和豆腐的味道也很相配。如果家里有客人，这道好吃又好看的“肉片豆腐卷”更是个不错的选择。


! b7 Q# B" T, |& C1 U
; x& n* l% c/ M延伸阅读：

! z; Z9 _8 a3 s  Y+ O& xOptions for Arthritis Pain Relief
- @2 l$ d0 ]5 e5 l( A
# r4 r9 {9 N! b1 C7 g7 r7 T8 ?When it Comes to Good Health and Energy

Drinking Water Scams Revealed
; B& Y# j. ^; ~' T$ O4 k) s8 c& g
Stress And Diet: You Arent What You Eat

lianhui

喜欢 谢谢