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烹饪大赛参赛作品示范---XX豆腐

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-23 00:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原料:  粗豆腐2块,猪肉馅适量,葱、姜末
* w; |1 K8 P8 U) ?2 D' c
' R( z# e. T5 @& \- |9 x1、猪肉馅内放葱姜末、酱油、盐、鸡精调味% h" a3 E& u% ~6 B& i

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. I& D; X2 |3 F
. ~$ M0 _- v0 B& l+ z2、豆腐切片,在每片豆腐中央挖洞,填入肉馅
/ N; g$ ^) b' _( {8 n+ C8 N) T" B. b. \$ J
# T. V$ ~+ b: [9 ~  W) D

* i* Y( U' O  ~3、填好馅的豆腐放油锅中煎,双面煎成金黄色,出锅
" G8 o0 |& o* |+ G" C
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4 C( g4 ~! ]; E& s/ t
0 w2 S& z9 l; i3 V& e, X4、锅中放油少许,葱姜末炝锅,放入豆腐和青椒,放盐、糖、鸡精、生抽,爆炒几下,出锅装盘。
% q' }) W3 \2 G, N% S4 @/ O$ f: x2 y5 C, T7 {& z, `

" O7 s% U& n9 ~+ A
4 d7 N, y# |) a' V这个不算参赛啊,只是示范一下,这样比光看谱子清楚,有利于交流学习。:D
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-23 14:51 | 显示全部楼层
good
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-23 16:46 | 显示全部楼层
good idea!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2004-12-23 20:23 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 老赵 at 2004-12-23 07:46 PM:
  U) x# S0 {' }9 R6 v$ Ugood idea!
" y' e. o& c/ ~
. D& O4 Z: x5 Q# U4 B5 K
想学四川菜啊  :lol:
鲜花(163) 鸡蛋(1)
发表于 2004-12-23 20:32 | 显示全部楼层
楼主在拍照的时候注意镜头尽量不要沾油烟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-24 10:13 | 显示全部楼层

好!!!!!

鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-24 19:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
谗!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-27 19:29 | 显示全部楼层
水上村  t7 j" l9 E! x. k& T4 y% F, K6 j
我THINK应该上汁,
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-27 19:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我的参赛作品---烤羊肉4 P- G/ L# b" l8 N
why I can’t insert pictures?!!!· help help
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2004-12-27 21:08 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 老赵 at 2004-12-27 10:45 PM:
( ?! D) L! i$ Z/ I+ d9 K* }我的参赛作品---烤羊肉% A/ j. y& L2 x* D" i$ o
why I can’t insert pictures?!!!· help help
; l6 h! l9 N4 A
  Z6 R  r9 h( q8 k
贴图方法请看这里:  V0 d- t/ ^7 \7 F  x
http://www.edmontonchina.com/vie ... hlight=%CC%F9%CD%BC
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