沙虫干牛鳅鱼汤的菜谱

fitness66ww

其实昆虫有很多是补品，如禾虫、蝎子及今次用来煲汤的沙虫，沙虫是产于湛江海域一带，新鲜的沙虫用来白灼有鹅肠和土鱿的鲜味，而干最好用来煲汤了，汤味清甜又滋阴，是体弱人仕的最佳清补食疗。而此汤除了有汤饮之外，还有合掌瓜吃。
5 r- _1 D, U5 g; s1 x: X
　　选料

$ \" p, ^. d/ M1 h/ W  n　　沙虫1斤，掌瓜1斤，瘦肉200克，牛鳅鱼200克，茨实50克。
' ~+ U8 c5 E6 \/ s/ c: }5 ~
　　制法

　　1.沙虫干先用水浸软，剪开清洗沙虫中之沙。瘦肉洗净，出水。

　　2.牛鳅鱼去鳞，洗净，用少许油把两边煎至微黄色。
. B7 o+ \8 x. H+ K
　　3.茨实及淮山先用水浸软。
6 c% R/ m: s4 R+ ~/ T
　　4.合掌瓜去皮去核，洗净，切开大块。
6 i7 t$ x3 S$ u& r! V, V$ X
5 Y* O0 D: ?$ M! f" l& N　　5.锅中注入适量清水，加入所有材料，用大火煲20分钟，转慢火煲3个小时即可，加盐调味，即可趁热饮用，合掌瓜可用酱油蘸来吃。
& w! l6 a# J4 P4 x, p3 v/ f% n% D


7 r1 B( P/ \. A7 @+ @6 s延伸阅读：

5 X7 n3 Q1 @' ?1 Z- MGreen Tea Health Benefits

1 a, |- w3 b. H! kThe Truth About Vitamin Deficiencies

sweetspot