鲍汁森林小炒

秀色可餐

昨天的晚餐，新学一道菜。这个菜来源于一次饭店的偶遇，我抄袭的。

这里的森林不是用绿油油的叶菜表现，而是用蘑菇展现森林的一角。
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$ }7 D3 i, a. q+ w主料：我选了鸭嘴菇、香菇和平菇
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蘑菇洗净撕成小块，过水焯一下。我没有照焯好的照片:(

& k* w& Z; R$ g6 L辅料：胡萝卜片、青椒片和木耳（我觉得饭店里面用的是云耳，可惜我没有买到）

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调料：鲍鱼汁、盐、白糖、料酒、白胡椒粉和葱姜末
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( b- L% y8 E3 k$ l7 @6 j! s' f
3 W) L0 X4 M% b6 h+ ~( Y勺内放底油，爆香葱姜末，然后放入辅料和主料煸炒，加入调料和水淀粉。
1 U% ^# D9 M: S/ N/ ~. S: u0 R出锅前淋些葱油。
注意：白糖和料酒少许即可；盐要少放，因为鲍鱼汁有咸味儿。
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喜欢冬天

很健康的一道菜

观河

吸引人，流口水！

梨涡浅笑

是我最喜欢的一道菜。

sweetspot

好味.....