鲍汁森林小炒

秀色可餐

昨天的晚餐，新学一道菜。这个菜来源于一次饭店的偶遇，我抄袭的。

这里的森林不是用绿油油的叶菜表现，而是用蘑菇展现森林的一角。

2 n% H' R% ~" J' R# z9 t' c% T主料：我选了鸭嘴菇、香菇和平菇


9 E0 |- ^5 ?% y0 P( ?+ V
, k1 ]/ Y) L) b3 z5 |0 }蘑菇洗净撕成小块，过水焯一下。我没有照焯好的照片:(

; ~% x. b. W. j& v辅料：胡萝卜片、青椒片和木耳（我觉得饭店里面用的是云耳，可惜我没有买到）

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调料：鲍鱼汁、盐、白糖、料酒、白胡椒粉和葱姜末
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& D! L* M7 f  \# y勺内放底油，爆香葱姜末，然后放入辅料和主料煸炒，加入调料和水淀粉。
+ z/ g" a1 E4 e2 k: ?" A" L出锅前淋些葱油。
注意：白糖和料酒少许即可；盐要少放，因为鲍鱼汁有咸味儿。
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喜欢冬天

很健康的一道菜

观河

吸引人，流口水！

梨涡浅笑

是我最喜欢的一道菜。

sweetspot

好味.....